唯爱与美食不可辜负
说起我对做美食的喜爱，还要感谢一个小生命的到来。2012年，姐姐家里增添新丁-----一个可爱的小龙女诞生了！姐姐怀她的时候，害喜厉害，一反常态地胃口全变，以往最喜欢老妈做的饭菜，然到了孕后期，却“嫌弃”起妈妈的手艺，只想到外面吃大厨做的菜。可“转基因”、“地沟油”……这非常时期，可不能太任性。我爱姐心切，于是勇担大任，开始了我的厨房创作之旅。
我一直认为厨房是一个很有魔性的地方。同样的食材，烹饪手法不同、工序不同、加之配菜辅料差异，就千变万化出各种口味的美食。充满了创造力与想象力。而最为关键的是，你要全程专注于眼前的食材，要有一颗安宁沉浸的心，才能做出美味可口的食物，那种专注能让你忘记周围的一切。
《唯爱与美食不可辜负》，字里行间散发出来的爱与心境，极其熨帖心意，听作者讲述与美食的故事，生活里的点滴细节，时间仿佛一下子停止了。眼前的一桌一餐一碗一箸，都充满了感情，而日常那些能引起你烦乱的事情都变得不那么重要。
书中最吸引我的当属家事传承故事，从餐具的传承到家庭仪式、家事态度，让你不由感叹，生活中不起眼的小细节，才是生活的重要组成部分。长者的一言一行，对后代潜移默化的影响都在细节中。
奶奶吃饭的时候桌上就摆着那些日式的小碟小皿。她脊背挺直地做得四平八稳，一口一口缓缓地吃。有时候我觉得她似乎是整个心思都跌入美味之间，完全隔绝在享受的漩涡里。虽然吃的也不是什么大菜，但那种专心真是少见的幸福。
只是这种端坐的姿态，已打动我心。
老人常言，饭要一口一口地吃。原来好好吃饭是要这样吃。背后传递的精髓是一种宠辱不惊专注从容的心境。九十六岁辞世前的奶奶，即使年迈，仍然每天慎重愉快地进行每一餐。素食、病患、食禁都没有影响她好好吃饭的决心和快乐心情。
想想现今这个浮躁繁杂的世界，吃饭成了例行公事的日常，我们是否有认真专注地好好吃过一顿饭？是否有仔细地去品味过食物划过味蕾的感觉？还是早已习惯了做一边吃着昂贵的食物，一边划着手机屏幕的低头族？
生活中仪式的缺失，或许是我们现在生活变得无趣的原因。
书里有个细节特别打动我。作者一家由于工作原因，迁居国外。有一张用了多年非常心仪的大餐桌不便打包。因想着它可以完成儿时全家围坐在餐桌前的情景，于是不惜财力、物力，一路携带迁移。作者说，带着它就像是将家携带在身边，从来不曾远行一样。
这样看来，它何止只是一张桌子？
与之辗转异国漂洋过海的，还有历经数代，载满情感与记忆的餐具；不经意间言传身教代代相传的母亲做家事的方法技艺；厨房里发生过的充满爱意的细微小事。
每一物，都有自己的故事，作者缓缓道来。物因为被赋予了主人的情感与记忆，变得温暖、有爱且珍贵。
去阅读这样一本书，讲的是美食，力透纸背，发现的是生活中日渐丢失的美好传统，对生活细致之美的追寻与发现。
饮食生活是一面镜子，是一个家庭中最显现的文化。同样，一个人的日常，也是一面镜子。我喜欢作者曾经勉励自己的一段话，觉得同样适用于今天的我们。
寻找“真我”的年轻人应该明白，真我并不是“寻找到”的，而是“创造成”的；对于形成内在的人格，一个人的日常行动所具有的作用，远比内省或思维更为持久。
约翰*列侬说：“当我们正在为生活疲于奔命时，生活已离我们而去。”愿我们，都不必慌慌张张地过活，每天认认真真地吃饭，过好每一个日常。
PS:
作者由于辗转多地生活，台湾、泰国、意大利、美国等，各地的美食都有涉猎，很开眼。食材也是各异，不同于我们常见的食谱。食材不好搜罗，因此实操性方面欠缺一些。但整体内容、讲的故事，还是让人很舒服的，比较精心。
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