做饭

今天对于“做饭”这件事思考了一下。人活着就得吃饭，一般在家负责饮食的家庭成员会用很多时间在买菜、洗菜、做菜上面，那么我该如何尽量减少在这方面的精力消耗呢？

        第一，建立饮食模型。一日三餐一般都是由三大类食物构成的：蛋白质、植物纤维、碳水化合物，至于油脂，一般会在肉类、炒菜的植物油里面作为配角出现。那么饮食的模型就是确定每餐都要出现这以及它们大致所占的比例。

        第二，建立菜品种类。早餐：点心+饮品+蔬果。午餐和晚餐：荤菜、素菜、汤、主食。

      第三，建立家庭菜单。

      早餐：点心：花卷、吐司、面包、有馒头、烧卖、煎饺、烧饼；蛋白质补充：鸡蛋（煎蛋、白煮蛋、蒸鸡蛋）；饮品：豆浆、粥 牛奶。蔬果一般就是苹果、橙子或者白灼蔬菜。

      午餐和晚餐：主菜排骨、牛肉（牛排、牛腩、牛腱）、鱼肉、羊肉、虾、），配菜：各种适合白灼或清炒的大叶蔬菜（生菜和青菜最简单），汤：番茄蘑菇豆腐汤、青菜豆腐汤、菠菜百叶汤、荠菜豆腐汤主食：米饭、面条。剩下的就是排列组合！