涨价啦！疫情没结束，我们没有迎来“报复性”消费，却迎来了各个餐饮品牌的“报复性”涨价。
从涨价情况来看，茶饮品牌「喜茶」多款产品价格上涨2元，「奈雪的茶」部分产品也上调了1元，由于其本来价格就不低，所以涨价1-2元对消费者来说，影响似乎不大。
喜茶
涨价后的「喜茶」的最高单价为34元，这个价格可以买2杯「COCO」或者3杯「一点点」。
茶饮品牌涨价了，餐饮品牌当然也要涨！
海底捞涨了，涨价幅度在6%，自助小料10元一份，米饭7元一碗，土豆片1.5元一片，金针菇40块钱一份。在疫情期间哭诉”现金流根本扛不住“的西贝也涨了，酸菜封缸肉80多，土豆条炖牛肉80元，羊肉串9元一串，吃一顿饭人均消费轻松破200。
海底捞
根据中国连锁经营协会在3月份发布的报告显示，中国连锁经营餐企在2020年一季度收入16%的企业预计收入为零，七成餐企收入预计将下滑70%以上。
入不敷出、濒临倒闭是众多餐饮品牌如今的现状，要活下去以涨价的方式来缓解现金流问题当然无可厚非，但由于目前疫情还没有完全被控制，消费者堂食仍然受到极大限制，头部餐饮品牌涨价会引发其它餐饮企业的效仿，迎来行业恶性跟风。
“报复性”涨价没有碰到“报复性”消费，疫情期间大家的收入都收到了影响，消费者对涨价的敏感度比商家想象中多要高得多。“你可以涨价，我可以不来！”这句话代表了大部分消费者的心声。简单的以提升价格的方式收割消费者的钱包，让消费者为自己的损失买单，未免过于心急和粗暴。
有通过涨价转移压力成本的，当然也有通过促销优惠吸引客流的。比如肯德基38元咖啡包月卡；麦当劳9.9元不限次麦辣鸡腿堡，还推出了39元周一半价桶，这个39元半价桶让海底捞在4月6日当天门店排起长龙，小程序被挤爆。
要活下去，涨价不是唯一的方式，这剂猛药可能会提高品牌知名度和顾客忠诚度，也有可能伤害了消费者的消费热情，产品如果不好没有人会为涨价买单，餐饮品牌要活下去，好吃比涨价更重要！
疫情之后你开始在餐馆堂食了吗？都吃过哪些餐饮品牌了呢？你去的餐馆涨价了吗？欢迎在评论区留言讨论！
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