昨天因为没有买到新鲜的猪蹄停了一天,今天去买猪蹄做美食的时候,还是很忐忑的,不知道今天会卖的如何?
但已经决定出摊了,也在朋友圈说今天出摊。那就做吧,在做的时候,我觉得自己真的很用心。我想把猪蹄的价值说出来,不然就算你买的再好的食材,别人也不知道。
就算赔本卖,顾客还会觉得很贵。所以我就把买来的猪蹄用视频发出来,并告诉顾客为何要买猪前蹄。视频是发了,但不知道顾客是不是能看到,但我觉得,自己首先要去认可自己的美食。
不然卖的时候也没有底气,其实我知道做什么事都不可能一下就很厉害。都有一个过程,可能刚开始我不能把美食的价值讲出来。
但我知道无论做什么事都有一个过程,那些卖的好的伙伴,也不是一撮而就。也都是通过不断的积累,不断的调整自己的状态,才有了现在的成绩。
我想一上来就有那样的能力,真的是有点自大了。所以我接受现在的笨拙,接受现在的不完美。只要每天能进步一点点,就已经很不错了。
像笑来老师说的:“一切的现状都是过往的积累”。伙伴们,每天都卖的很快,而且卖的也很好,那都是他积累了很长时间,而我才刚刚一个星期不到,就想像他们那样,确实有点过了。
我要比的过去的自己,两天前自己,一个星期前自己,甚至几年前的自己,看看自己现在进步了没有。
虽然,摆摊才一个星期不到,但我感觉这几天进步飞速。
收完摊后,我想了一下,仿佛有两个自己,一个是出摊前的自己,另一个是出摊后的自己。
出摊前呢?
哎呀!今天卖的怎么样啊?哎呀!老师的课我听懂了没有啊?哎呀!今天要卖不完怎么办啊?哎呀!今天会有顾客复购吗?等等……反正就犹豫不决,也不愿与人聊天接触。就像着如何让自己安静下来,调整自己的心态。
出摊后呢?
当我怀揣着忐忑的心来摊位的时候,说明我已经上战场了,也没有后路可退了。就想着,赶紧发个朋友圈,告诉大家我出摊了。多希望有顾客下单,发完朋友圈,把东西准备妥当,喝了一口水,然后开始我的表演。
此刻我真的想换了个人一样,不停的大声吆喝,不愿错过每一位顾客。
就算马路上没有人,也不能阻挡我吆喝。就这样我一遍一遍的吆喝,我也不记得自己吆喝了多少遍。
反正口渴了,我就喝水,一有顾客购买我就抱着感恩的心去服务他们,然后就是在朋友圈发视频。
那一刻,我满心想着,如何把这些美食卖完,如何快速清锅。
一有空我就去看时间,看看还剩多长时间可以售卖。如果是以前上班,我肯定想着赶紧到八点,等一下就可以下班了。(厨师都是9点下班)
但现在呢?我就想让时间慢一点,在慢一点。我的美食还没清锅呢!
我必须要保证八点准时清锅,不然后面就很难清锅。然后在摊位上,我告诉自己就三个小时,一刻也不能停,试吃、吆喝,发圈一刻也不能停。
我就像打了鸡血一样,不在乎任何人的眼光。我估计整个小区都能听到我在门口不停的叫卖。一个小伙孤零零在那里不听的叫卖。
但这一切的行动,只有一个目的——清锅。此时此刻没有比清锅,更让我高兴的事了。
就连今天打新债赚了430元收益,也没有清锅让我感到高兴。
眼看七点半了,还有4个猪蹄,还有串串,还有鸭爪没有卖完。别提心里有多着急了,然后我开始不停的发圈,不停的吆喝。我希望把那些喜欢吃美食的伙伴呼唤过来。
果然惊喜就这样出现了,有朋友打电话定两个猪蹄,还要凤爪,这一下可给我开心坏了。
奇怪的是,他这边打完电话,那边顾客就来买了,还挺多。一会鸭爪都有点不够了,串串也不够了。没一会就只剩两个猪蹄了。
我一看时间还有10分钟到八点,然后想着在最后时间,在加把油!
又在那里叫卖起来,一遍又一遍的吆喝。没想到真有一位小伙买了份猪蹄给他妈妈吃。
我一看还有一个猪蹄,然后又发了个朋友圈,心想在过两分钟就走。
就这样两分钟过去了,还是没有人买,我就把它打包好,想着今天还不错,比预期的好多了,然后准备收摊。
没想到在我准备走的时候,一位好邻居,问我还有吗?我说还有一个猪蹄,她二话没说就买了下来。
那一刻,我真的觉得太不可思议了,为什么会这样,为什么惊喜来的那么突然,然后我抱着感恩的心,去感谢她,真的是这样。
回来后我发现,出摊前和出摊后,我真的是完全不同的两个人。一个犹豫忧伤,另一个兴奋专注目标。真的很神奇,很神奇,仿佛身体里有两个自己。
这摆个地摊也太神奇了吧……
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