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最近，“安徽多家餐馆因售卖凉拌黄瓜被罚款5000元”一事登上微博热搜，相关话题阅读量超过2亿人次。餐馆售卖夏天常见的凉拌黄瓜，为何会被处罚呢？餐馆卖凉菜需要符合哪些要求？来看郑州市金水区市场监管局的执法人员现场普法解答……（河南广播电视台记者杨扬）
角度一：餐馆
论点：执法应该公平公正
夏天，搭着卖点凉菜，附近居民也喜欢。但卖凉菜挣不了几个钱，罚款5000，比挣的还多。你们晚上管不管夜宵摊子，偏偏管我白天卖凉菜。
角度二：政府部门
论点1：相关部门执法，可否多点柔性考虑
为什么大家这么关注罚款事件，是因为无论是餐馆，还是购买者，都不认为吃点凉菜，犯得着罚款。当然，政府部门的考虑很周全，也有依有据。
但对大众固有的习惯和观念，相关部门能否给一次教育机会，并对教育内容广为宣传，而不是一上来就执法罚款。
政府整顿凉菜，提高了做凉菜的门槛和成本，最后这成本肯定转嫁到消费者身上。政府整顿的单，最后由全体民众买。
论点2：病从口入，整治食品凉菜摊档，公共卫生无小事
现在疫情仍不完全稳定，公共卫生安全防范必须重视。夏天天气热，凉菜不注意卫生，容易引发安全卫生事故，造成不好的社会影响。
角度三：市民
论点1：可以放心大胆吃外卖凉菜了
当违规成本为0时，不违规就吃亏。估计之前餐饮行业一些不规范行为一直存在，并没有受到惩处，大家司空见惯。
角度四：创业者
论点1：问题就是机会，谁会把握机会？
专业凉菜公司的机会来了。
羊毛出在羊身上，凉菜的价格肯定会贵。一些小餐馆因为场地等不合规范，不再做凉菜，专业凉菜公司将有更大的市场和发展。
＃丹心私塾＃
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