2019年从美食爱好者到美食公众号编辑✍。

2019年从美食爱好者到美食公众号编辑✍。

大家好！从2019年初我开始写公众号，关于一些平时美食探店的分享，有好的推荐，也有差的评价，全部皆为真实评价！感兴趣可以关注：Ms VIVI。

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从探店美食爱好者到美食编辑，我有怎么样改变❓

一、会尽量点不同的品种和尽量多的菜品。

以前都是看到menu，想点什么就点什么。现在我会看一下店里的招牌是什么，推荐菜品是什么，人气产品是什么，我从来没想过吃一顿饭是需要做功课的🤦‍♀️。本着不浪费又保证内容丰富的原则，每次都会叫上三五好友一起去，希望给大家尽量呈现丰富一点的内容，而不是划水的食评。

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二、等菜上齐才动手。

这是我觉得一个美食爱好者不能忍的事情🤣，有时候连自己都觉得很荒唐。为了出更好的图，通常需要等所有菜品都上齐，找角度，拍照。有时候为了更灵动的素材，吃的过程突然觉得值得拍一下，也需要拿起手机拍照。

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三、P图P到死机

对于不同风格的餐厅和菜品，需要选择不同的滤镜。但我的原则是不能失真，我尽量在还原我肉眼看到的颜色，同时把菜品弄得稍微“有食欲”。这取决于每个美食编辑的审美。有些人可能喜欢性冷淡风，foodie风什么的。库存太大，导入导出...我感觉眼睛都不太好了。

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四、不断创新

个人觉得自媒体行业已经很饱和，几乎走到了尽头。美食推荐更加，因为入门门槛低。所以2020年我决定给我妈开一个食谱专栏，主打粤菜、家常菜。希望能吸引更多的网友关注。

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五、真诚真实分享

我之前写了一篇《广州首家❗️蔡澜先生开的港式点心专门店》，获得了不少关注。这家点心店，即使顶着蔡澜先生的光环和名声，我也没有一律好评，我相信群众的眼睛是雪亮的，今天我能写一篇假评，明天我就能把黑店写白，但这不是运营的长久之计。标题党、吹捧在短时间内能获得巨大的流量，但我相信能长久吸引人的内容一定是真实的内容。

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最后，我想说没有一个领域的创作者是轻松的。那些看起来毫不费劲的成功背后都是日以继夜的坚持和付出。比如，在写这篇文章的时候我其实在做头发。就是这样一点点地把碎片时间挤出来去创作。

希望2020年，我能实现成为自由美食编辑这个目标。

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