桦树茸又名为白桦茸，很多不知道白桦茸和桦树茸的，其实桦树茸就是白桦茸，白桦茸就是桦树茸，都是指白桦树，桦树上的一种菌，只是每个地方的叫法不一样。桦树茸的产地不一样，食用效果是不一样的，一般像云南满泽桦树茸那种产于俄罗斯严寒地区的桦树茸要好些，（备注：云南满泽桦树茸，严寒地区，白桦树上直接摘下来的桦树茸，阳光下晒干后的桦树茸，货好，价格便宜！）
云南满泽桦树茸
桦树茸为不孕子实体近球形或不定形块状。直径7~36cm，表面坚硬，黄褐色至黑色，有明显凹凸不平开裂的小块。菌肉黄褐色，菌丝为二系菌丝系统。生殖菌丝淡黄，有隔，无锁状联合，直径4~6μm。骨架菌丝为刚毛状菌丝，黄褐色，直径5~6μm，难发现子实体。菌肉组织由褐色刚毛状菌丝和淡黄色生殖菌丝组成，厚壁，有轻微的、模糊不清的坏纹，明亮淡黄褐色，刚毛体暗褐色。
云南满泽桦树茸泡茶
桦树茸怎么泡水，其实和泡茶一样，把桦树茸砍有指头大小块，放入杯中，加入开水，盖上盖子，闷5分钟左右，就可以喝了，喝完，继续加水反复冲泡喝水；也可以，把桦树茸块放烧茶的壶里，加水，烧茶一样，温火烧开就可以喝了；1天1份，买份15克左右，有些肉质疏松的，10克左右就差不多了。
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