一周当中，5天正常吃，其余2天少吃，食量大概相当于正常食量的25%-30%。不过这两个断食日并不连续，比如设定周二和周六是断食日，或周三和周日是断食日。开始先体验6:1轻断食，就是说，6天正常吃，只有1天少吃。断食日摄入的能量大约是正常饮食的1/5-1/3，通常女性500千卡左右，男性600千卡左右。
轻断食在短期内虽然不能有效降低血糖，但能够降低胰岛素水平，提升胰岛素敏感性，所以对于预防心脑血管疾病和糖尿病都是有益的。
还有研究表明，轻断食期间的饥饿状态能够促进细胞自噬作用，提高神经系统的敏感性，提升生长激素水平，对减轻身体炎症反应、延缓大脑衰老可能是有帮助的。
轻断食不是所有人都适用，以下人要注意，不要轻易采取轻断食
1、备孕女性
2、孕妇和哺乳期女性
3、因节食减肥而闭经的人
5、瘦弱、营养不良者
6、糖尿病患者和低血糖患者
7、胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者
8、慢性结肠炎、肠易激综合征等疾病患者
9、暴食症、贪食症、厌食症等食欲控制异常者
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