做饺子•篇

做了很多次饺子，从没做过美食教程。第一次做美食教程，不详细也还行吧（可能是自认为这样吧（｡ò ∀ ó｡））

盆里和面。手和

面粉：水      比例 3:1

用筷子和面，避免手弄得乱78糟，水需要一点点的兑进面粉。面粉成絮状时，放置30分钟，更容易和面。用手揉起，用手掌揉。使手光。使面更光滑。

三光盆光，面光，手光

面粉揉成长条，柱体

也可以用菜刀辅助，使面揉成长条柱体。

用菜刀切成这个形状。

这样切是有作用的。(ಡωಡ) 切一下，滚一下，切一下。

都切下（小心切手） 按扁（擀皮时更容易，方便）

切成这样，就用手掌按压，就可以按成圆形。

饺子皮

用擀面杖擀时，要用面粉，避免皮与案板粘连。擀的尽量是边缘薄，中间厚（不易煮破）也不必太薄，比一元硬币厚点即可。

饺子馅是别人给的。饺子馅水不能太多啊，得挤干了。要不然不好捏饺子（也会变的很恶心啊）

包好馅，捻住

可以满点，不能太满，保不住的话可能会煮破。（手胖莫嫌弃　(′～`；））

成品

两个手虎口相握（往中间靠拢，挤）好了

案板上孤独的饺子 （这下热闹了✺(∗❛ัᴗ❛ั∗)✺）。都包完的饺子，特写 上次做的饺子。

虽然不才(;｀O´)o，希望您能够喜欢，不喜欢那就当做空气吧。以后会推出更多自己喜欢的内容，敬请关注吧。

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