《食疗草本》：“苹果主治中焦诸不足症，调和脾”，苹果不仅能够调脾胃还能补气血，是很少有能够药食同源的水果之一。苹果性质偏凉，直接吃的话可能会损伤脾，就有腹胀、拉肚子的症状。分享三个从小就在喝的苹果水搭配，每一款都非常好喝，而且女生常见的问题和冬季常见的问题都能得到缓解，感兴趣的朋友可以坚持两周回来给我反馈。
【苹果山药陈皮水】
冬季进补比较多，对脾胃是个负担，如果本身脾胃虚的话（主要症状有吃东西不消化、嗳气、打嗝、虚不受补、上热下寒、身上有湿气——头身困重、感觉困累、头发和皮肤爱出油、齿痕舌、舌苔厚腻、水肿、大便不成形、粘马桶等），就要先健脾，不然只会越补越虚。
山药《本草》中记载“山药主治伤中，补虚赢、除寒热邪气，补中，益气力，强阴”。挑选方法：产地河南焦作温县、颜色微微发黄，表面纹路略微呈纵向，闻起来是天然食材的香味，没有任何科技的味道。石蕊试剂测试，遇到氧气会变成蓝紫色，遇到硫会变成红色。
陈皮，健脾胃，燥湿化痰，早上起来咳不出又咽不下，喝点陈皮水会舒服很多。
新会陈皮的挑选方法：外形油泡粒饱满均匀紧密，透光清晰可见；内外表面猪须纹明显，内瓤不会很紧密，油室饱满；常见台风疤；柑蒂应该是绿色或者稍微偏黄不能是黑的，低年份陈皮内囊呈雪白色、黄白色，外囊呈暗红色；高年份陈皮内囊微黄，外囊呈棕褐色或深褐色。陈皮外侧有油润的感觉，高年份陈皮手感较脆而硬。低年份陈皮果香清新，中年份陈皮陈香扑鼻，高年份陈皮还带有醇厚的药香味。新会陈皮经久耐煮，汤色稳定，3-8年的陈皮茶汤色淡黄色偏金。
制作方法：
醒陈皮：开水煮陈皮一分钟，然后将水倒掉。半个不去皮苹果切块，铁棍山药十片，陈皮煮15-20分钟。
【苹果桂圆黄芪水】
调理气血不足（主要表现：皮肤蜡黄、暗淡、没有光泽、苍白；头发掉发、白发、枯黄、细软塌；精神不振，一动两眼发黑；睡不着、多梦；月经量少、推迟、颜色淡、痛经等）。
桂圆养血，在《本草》和《神农本草》中都有记载，“食品以荔枝味贵，而资益则龙眼为良”“味甘、平、无毒。治五脏邪气，安志，厌食。久服强魂魄，聪明、轻身，不老，通神明。生南海山谷，一名益智。”
制作方法：苹果半个、桂圆5颗、黄芪3片，去核红枣2颗、枸杞适量，加水煮20分钟。
【苹果竹蔗水】
缓解内热（主要表现：嘴巴怎么喝水都很干，皮肤干、嗓子有痰、咳嗽、大便不顺畅）
制作方法：苹果半个、百合15克、竹蔗4条，银耳适量，加水煮20-30分钟。
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