指间烟火气

  最近喜欢上了做饭，喜欢上了厨房，喜欢上了指间淡淡的烟火气。

  围上围裙，挽起袖子。右手拿刀，左手按菜，案板与菜刀产生共鸣，发出“咔嚓咔嚓”的交谈音；搅拌好的鸡蛋倒入油锅，“滋”的一声绽放两倍于自己的花朵，蓬松软嫩；抽油烟机轰轰作响，将油烟连同坏心情一齐抽走。

  最开始的时候连米饭都做不好。不是干巴巴的，就是水放多了变成很稠的粥。一次次的实验，终于找到最合适的比例——一碗米两碗水。

  渐渐尝试更高级的菜式，第一次做的是可乐鸡翅。肥嫩的翅中划上刀口，加料酒、酱油、葱姜去腥。用手指握住，按摩，指间凉且滑，不像在做饭，让我想起古老年代的巫祝。我是不喜欢吃葱的，所以我不放葱，鸡翅下油锅微煎，倒入可乐。转大火，蓝色的火苗蹿着，簇拥着，不一会儿，锅里“咕噜咕噜”地响了，“咕噜咕噜”、“咕噜咕噜”可乐一次次没过鸡翅，给它一遍遍染上颜色，可乐被鸡翅吸入体内，变成焦糖色，油油的光闪着，做好了。悬着的一颗心也放下，不紧不慢的装盘，品尝。

可乐鸡翅

  家里没有烤箱，但有时候也会突发奇想做一下蛋糕或是饼干。做蛋糕时超级糊弄的，蛋清也没有搅好，还放了太多红枣碎，电饭锅也没有，隔水蒸吧，真是乐观。结果当然是不好吃啊，又塌又腥，但我还是都吃了，因为我妈说我浪费的话就再也不让我在厨房乱搞了。小饼干就好太多了，鸡蛋揉面，加糖，擀皮，按成小圆，做出形状，没有烤箱啊。嗯嗯，我用了炉锅（一种农村的锅），不加油干烤，感觉还挺好吃的。

小饼干

  一次次的厨房经历，也是一次次的成长，被油溅到过，烟呛到过，但最后还是学会了很多，到底学会了什么？当我把手上沾的油水顺手擦到围裙上时，我想，我可能学会了平淡美好的生活。