应避免的食物：
1.面包以及所有面粉制品。
2.谷物食品，包括早餐麦片及牛奶布丁。
3.土豆以及所有其他白色的根茎类蔬菜。
4.富含糖类的食物。
5.所有甜食。
多吃以下食物：
1.肉、鱼、家禽。
2.所有绿色蔬菜。
3.鸡蛋或鸡蛋干。
4.奶酪。
5.不过分甜的水果，香蕉和葡萄除外。
为了使减肥达到最佳效果，每天摄入的碳水化合物总量需控制在20克以内。根据这一建议，你的饮食应由专门的食物和饮料组成。若是购买加工食品，请你仔细阅读标签：肉类和乳制品的糖类（食品标签上通常标为碳水化合物）含量应在1到2克之间，蔬菜应小于5克。
强调一下，以下食物不能出现在本食谱中：糖、面包、谷物、含面粉食品、水果、果汁、蜂蜜、全脂牛奶或脱脂牛奶、酸奶、速食浓汤、乳制品替代品（如植脂末）、番茄酱、含糖调味品和含糖开胃小菜。
食材：升糖指数（GI）-水平
粮食和豆类
面条：80-高
馒头：88-高
糯米：87-高
精白大米：83-高
玉米：73-高
小米：71-高
燕麦：50-中
面粉：90-高
油条：74-高
比萨饼60-中
法式长棍面包：95-高
意大利面：51-中
全谷面包：45-中
小麦：69-中
豆腐：31-低
豆腐干：23-低
大豆：18-低
红薯：76-高
土豆：66-中
南瓜：75-高
蚕豆：79-高
绿豆：33-低
扁豆：18-低
豌豆：31-低
四季豆：27-低
鹰嘴豆：31-低
蔬菜类
芋艿（芋头）-48-中
胡萝卜：71-高
山药：51-中
魔芋：17-低
一般绿叶蔬菜：15～30-低
肉类、蛋类和奶制品
猪肉：50-中
火腿：46-中
鸡肉：45-中
羊肉：45-中
鸭肉：44-中
牛肉：46-中
蛤蜊：44-中
金枪鱼：55-中
鳗鱼：43-中
虾：40-中
鸡蛋：45-中
含糖炼乳：82-高
冰激凌：65-中
布丁：52-中
奶油：39-低
牛奶：67-中
含糖酸奶：62-中
无糖酸奶：25-低
水果类
草莓：39-低
樱桃：37-低
李子：42-中
柚子：25-低
香蕉：52-中
西瓜：72-高
苹果：36-低
猕猴桃：52-中
芒果：55-中
葡萄：56-中
菠萝：66-中
桃子：41-中
哈密瓜：43-中
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