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饭桌上有这三样菜,每天都吃的饱饱的!

饭桌上有这三样菜,每天都吃的饱饱的!

作者: 美食街吧 | 来源:发表于2018-07-02 19:00 被阅读0次

红烧肉末茄子

茄子滚刀切好,葱切段和葱花、蒜切碎粒,猪肉剁末;将腌好的肉末下锅炒至变色盛起,再加些花生油加入葱白、蒜碎炒香后盛起;倒入切好茄子煎炸几分钟、待茄子稍软加入5汤勺水继续煎炸,等茄子完全软透倒入盛起的葱白、蒜碎、肉末、加一勺豆瓣酱、小勺酱油稍炒,撒上葱花装盘即可。

虾皮小白菜粉丝煲

1.小白菜洗净,拦腰砍断,控干水备用;粉丝用水泡开2.锅里放油,爆香虾皮,喷一点点米酒(去腥)3.放入葱花和蒜末,炒香4.下小白菜,炒两下5.放粉丝,盖上盖子焖一下6.粉丝软了,加盐和鸡精混匀,OK。PS:如果锅很干可以放一点点水,不要太多。

凉拌金针菠菜

花生切碎,姜、蒜切末;菠菜焯烫20秒;捞出菠菜浸入冷水过凉,再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉;将糖、盐、醋和生抽调和均匀;控干水份后的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中;加入姜末和蒜末;倒入之前调好的料汁;撒入切碎的花生碎;加入芝麻油,充分拌匀即可。

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