大家都知道法国的红酒很出名， 波尔多的五大名庄更是享誉全世界。不过这些红酒却只适合有钱的人喝，毕竟有的价格比一套房子还要贵。而智利作为红酒新世界的新秀， 生产出的红酒很受大众的喜爱，价格也是非常的美丽。在智利葡萄酒中，名望最高的无疑就是佳美娜（Carmenere），这是智利最璀璨的“国宝”，也就是因为佳美娜，让智利在世界十大葡萄酒出口国享有一席之地。
莫莱谷产区则是佳美娜最舒适的家园了，莫莱河谷坐落智利中央山谷产区的最南端，在库里科谷的北面，是智利最古老的葡萄酒产区。
“国宝”佳美娜的家乡
莫莱谷产区坐落于安第斯山脉和太平洋海岸线之间，适宜佳美娜的生长，，昼夜温差较大。拥有凉爽的气候， 老藤葡萄树较多 ，所以产出的佳美娜果香都很浓，再者，由于葡萄藤生长在斜坡上，加之土壤是自上而下自由排水，因此在谷底的土壤更为肥沃，葡萄的生长也更加良好。
其实选酒，除了看产区，更重要是去看风土，风土是影响葡萄酒质量的关键部分。莫莱河谷的光照比其他地方的更充足，这儿的佳美娜也就更饱满香醇，酿造出的这款睡美人风味自然更佳。
柏威酒庄位于智利莫莱谷（Maule Valley）核心地带的圣哈维尔（San Javier），酒庄现任掌门人为家族第三代传人豪尔赫.柏威。
柏威酒庄一直致力于生产高品质的葡萄酒， 已发布的酒款远销世界各国，为广大消费者所喜爱。该酒庄在2007-2013年间， 曾多次获得诸多奖项，有酒评家曾说：如果你没有品尝过智利的佳美娜，那就等于没有喝过智利酒。
这款莫莱河谷睡美人丰厚的层次感让我爱不释手，品酒后，我马上找庄主订了一批，因为新世界的葡萄酒能像睡美人这样风味多变的酒的实在是见一次少一次。
01
全名：2018柏威睡美人珍藏佳美娜干红葡萄酒
酒庄：柏威酒庄
类型：红葡萄酒
容量：750ml
度数：13.5%
适饮温度：15-18℃
产区： 智利 » 莫莱河谷
葡萄品种：100%佳美娜
适饮温度：16-18℃
葡萄品种：100%佳美娜
配餐建议：搭配牛肉，牛排，猪肉，奶酪，中国菜，泰国菜
品酒辞：开瓶后，黑李子和果酱的甜香扑面而来，其间夹杂着一丝黑胡椒和甘草的香气。香料感十足。橡木带来的坚果和松露的气息伴随其间，非常讨喜。一入口，酒液带着丰腴圆润的“肉感”，霎时间你明白了什么叫“口腹之欲”，只想一口一口的喝下去。
建议配餐：搭配牛肉，牛排，猪肉，奶酪，中国菜，泰国菜
这是一款非常香醇的葡萄酒，完全由佳美娜酿造，果香浓郁，层次分明，而且是一个好年份，适合入门适合自饮也适合送朋友！
喜欢这款酒的朋友，可以关注微信公众号：环球酒库
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