家乡的粽子

为什么会有端午节呢？端午节又为什么要吃粽子呢？

据爸爸所说，端午节是为了纪念诗人屈原的节日，而端午节吃粽子是为了不使鱼虾损坏屈原的躯体，表达了对屈原的崇敬和怀念。

每年端午节，奶奶都会包粽子，我也最喜欢吃奶奶包的粽子。

粽子是用黑猪瘦肉，咸蛋黄，火腿，糯米等配料放在艾叶中包起来后煮的。煮好后那香喷喷的味道谁闻到了不想吃呢？每次包粽子，奶奶会先将粽叶分为三层错落地搭好，两手轻轻一弯，便弯出小小的圆锥形状，先把一撮米倒在尖尖的角，盖一块黑猪瘦肉和一个咸蛋黄在米中，再次倒一撮米在上面。如果想要粽子味道更好，可以适当地再放少许香料。最后一步，奶奶用手紧紧地捏着满馅的粽子，用一根线紧紧绕过，缠了好几圈，紧紧地绑住，一个精巧，饱满的粽子就出来了。奶奶把装满粽子的盆拿到厨房，粽子在锅里嘟嘟地叫着。

每次看奶奶包粽子，我都会想起我曾经包粽子的经历：我先铺好粽叶，弯成圆锥形状，再把米，肉和蛋黄铺进粽叶，再在顶上倒一撮米的但老是放太多了，要么包不住，有时候也会放太少，包成了扁扁的形状。

粽叶煮好后那味道，香飘十里，一种咸咸的腻腻的味道从嘴里蹦出来，使我十分想吃粽子。

粽子，有属于它的独特味道，它不像月饼那样甜甜的，有点儿干；也不像汤圆那样有许多味道，软软的粘粘的；粽子它的味道是咸咸腻腻的。

奶奶的粽子在每一个端午节，敲打着我的味蕾，引领我走向它。