秋意袭来，吃点儿什么好呢？
昨天看B站，有个美籍韩裔的小帅哥教做正宗的韩式大酱汤，我对这个比较感兴趣。多年前，不知还有多少人能记起《大长今》的韩国电视剧，从那儿以后，就特别流行吃韩餐的时候，我就想做，做了，但是确实不太好吃。
这回，我得了真传了！哈哈！
如图，准备所有食材，我把视频里的西葫芦换成了冬瓜，另外，还加了黄豆芽，黄豆芽和豆腐是可以吊成高汤的。不过我今天用鸡腿吊的高汤。
先用蒜炒五花，可以去除五花的腥味。这个诀窍，我在以前的视频里就已经说过了。然后，依次放葱头，蘑菇（基本是香菇），我用的是口蘑，家里没有香菇了，土豆，冬瓜，一起煸炒，然后放灵魂的大酱，我用的大酱汤的调料，市面上很好买，大概齐都差不多，味道不会差哪儿去。最后，放吊好的鸡汤和淘米水一起煮开，大约15分钟左右，就可以喝上美味的大酱汤了。
今天早晨有点儿凉，中午喝上这么一碗大酱汤，再配上一碗上好的大米饭，给这个秋日增添了暖意。
滋味生活 尽在一日一食
图片总传不成功，所以。。。只有简友们自行脑补吧。
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本文标题：秋日暖汤，增添暖意
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