对于上班族来说，每天的时间都是安排得慢慢的，早上起床洗漱完简单的吃点东西就开始了搬砖生活，但是简单的早餐也要注重营养的摄入。如何在短时间内做出营养又简单易做的美味早餐呢？看这篇文章就对了！还天天不重样哦！
南瓜银耳羹
食材：
银耳、南瓜
枸杞少许、冰糖适量
步骤：
1.银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵
2.南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用
3.银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,摁下(煮饭键)煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,摁(保温键)闷煮30分钟
4.最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可
西芹豆腐皮粥
食材：
1杯大米，8+1/2 杯 水
1杯西芹切丁，1/3杯胡萝卜切丁
3/4 杯豆腐皮，切碎
少许盐，适量现成的猪肉松
步骤：
1、将大米和水混合，浸泡在电饭煲锅里约20-30分钟，使米粒膨胀开，这样煮出来粥酥软口感好。
2、开启电饭煲煮约20-25分钟，至粥沸腾后再煮5分钟左右，至粥熟而不烂。
3、把西芹粒、胡萝卜粒、豆腐皮倒入粥里并混合搅拌均匀，再煮5-10分钟至至米饭略膨胀酥软，粥呈稠状即可，过程中可用勺子略搅拌锅底。
4、最后依个人口味加入适量盐，搅拌均匀。
5、起锅盛碗，上面依个人喜好加上适量肉松，吃的时候把肉松和粥混合均匀即可。
香菇瘦肉粥
食材：
鲜香菇5朵，瘦肉馅50g
老姜一块，葱花适量；大米3/4杯
步骤：
1、大米淘洗干净，按照刻度加3/4刻度的水，按下煮粥档，开始煮粥；
2、老姜切末，加入肉馅中，调入少许味精和胡椒粉，拌匀 。
3、香菇洗净切丁备用
4、大约煮粥15分钟，听到咕嘟咕嘟开锅的声音，加入肉馅拌匀，再加入香菇丁，盖上电饭锅，继续煮粥 。
5、煮到一个小时的时候，就OK了，可以根据个人口味，用少许盐调味 。
6、盛出来，撒上葱花，就可以开动啦！！鲜美清爽顺口
生菜蛋糊饼
食材：
鸭蛋2个，香葱几根
生菜几片，面粉2汤匙
水4汤匙，盐少许
步骤：
1、香葱，生菜洗净。
2、1个蛋配1汤匙面粉2汤匙水拌匀（先把面粉和水拌匀，再打入蛋），加盐和切碎的香葱。
3、平底锅抹少许油，倒入拌匀的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下。
4、煎好后取出夹上生菜即可。
5、最后是番茄，番茄最好的吃法就是生吃了，尤其是早上，番茄切片后配上蛋糊饼，很搭。
早餐面包
食材：
普通面粉250克，2克的食盐
3克的酵母，40克白砂糖
1个母鸡蛋，20克玉米油
100克纯牛奶，食用油适量
黑芝麻适量
步骤：
1、准备一个大玻璃碗，碗里面加入普通的面粉250克，接着加入2克的食盐，3克的酵母，40克白砂糖，然后打入一个母鸡蛋，20克玉米油，100克纯牛奶。（配方比例）
2、用筷子搅拌均匀成面絮状，然后直接上手和成光滑的面团，如图片中所示。盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、醒好的面团拿出来，放到砧板上面揉搓排气，然后用刀分成均匀的小剂子备用。
4、用擀面杖把面团擀成牛舌状，然后上手从一头卷起，如图片中所示。
5、电饭锅锅底刷上食用油，然后均匀的摆上小剂子，盖上电饭锅盖，让面团2次醒发到两倍大。
6、面团醒发至铺满锅底，然后在上面刷上一层薄薄的鸡蛋液撒上一层黑芝麻，盖上盖按蒸蛋糕卷，蒸熟就可以了。（如果电饭锅没有蒸蛋糕键，按煮饭键效果也是一样的）
7、这样一道非常好吃的早餐小面包就出锅了，非常的松软香甜，喜欢的朋友可以赶紧动手做一做吧！
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