民以食为天，《琥珀》第一篇就从我大学的第一顿饭说起吧！
来学校报道的第一天，忙着收拾行李，收拾宿舍，忙完送老爸回学校招待所，等再回到宿舍时，天色已晚。宿舍里空空的，只剩下小原（后来成了我闺蜜），其余人都不知去向。于是我俩结伴去饭堂打饭。
去到饭堂的时候，饭堂里人已经空了，菜饭都没了，只剩包子。包子就包子吧！包子很大，可惜已经凉了，一口咬下去，没咬到馅儿，而皮儿居然是甜的！我可以接受包子馅儿是甜的，但绝对接受不了面皮儿也是甜的。大学的第一顿饭，印象实在不那么美好，勉强吃了两口，都给扔了。
第二天中午的米饭给了我同样的“惊喜”，因为实在是——太——硬——啦！我从小吃的米饭都是圆润饱满，口感软糯的；可饭盒里的米饭，细长细长的，颗粒分明，吃起来干巴巴的，也没有米香，硬得像子弹。我那时天真地以为，胖胖的是大米，那么瘦瘦的应该就是小米喽。问舍友，这是小米吧？舍友斩钉截铁地告诉我：“大米，这是大米！”后来才知道，南方的大米都是双季稻，自然比不上一年一熟的稻米吃起来香。而小米呢，其实是黄色的，小小粒的——这也是我后来到了北方才知道的。
更大的惊吓还在后头。晚饭时，看见窗口有一大盘绿色的瓜，中间挖空了，塞了肉馅儿，看起来好特别。来一份儿吧！大师傅大勺儿一挥，瓜连同菜汤盖在了米饭上。满怀期盼的塞了满满一口下去——哇，苦的！那是我第一次吃苦瓜。我实在是想不通，这么苦的东西，怎么还能做成菜？怎么还有人爱吃？结果那顿饭，几乎没碰就全部倒掉了。因为师傅那慷慨的半勺菜汤，整盒米饭都是苦的了。“子弹”米饭勉强可以下咽，苦的“子弹”米饭那可真的没办法吃得下去。大学报道第二天，依旧没有吃饱。
晚上，高年级的几个江苏学姐结伴来看我们几个新入学的江苏师妹。师姐提醒说：注意控制饮食，大学第一年，一不小心就能胖个一二十斤！我嘴上没说啥，心里想：怎么可能？就这样的伙食，甜皮儿包子、“子弹”米饭，苦的瓜？
实际上，关于大学食堂最不堪的回忆全都只发生在刚开学的那一两天。后来的日子，我与豉汁凤爪、鲜香翅尖、尖椒肚丝、深井烧鹅、菠萝牛肉、荷香糯米鸡一一相逢。
第一年放寒假回家的时候，我胖了十斤。
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