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妈妈,做薯粉饺

妈妈,做薯粉饺

作者: 静悦盛 | 来源:发表于2024-07-06 23:37 被阅读0次

    在娘家包薯粉饺子,豆角猪肉馅。下午4点多,邻居提醒妈,要包饺子差不多要开动准备起来,不然要很晚才有吃。

    妈便骑电瓶车到山上采摘些豆角回来,准备调料,和薯粉。

    爸带我们去山上转一圈,看看他信你的菜和西瓜,孩子们看了看,觉得热,过了一会便要回家了。爸还要浇水,让我们先回去。

    回到家,看到4位邻居阿姨在我们厨房七嘴八舌的帮忙,好温馨的画面,在外面待久了,邻舍的关系都是泛泛之交,能走进家门的算关系特别好的,可能寥寥无几,大家都忙得很。不像农村大门一开,就是敞开的可相互串门聊天真好。

    有的在切肉,说我妈切肉像没力慢吐吐,当然是以开玩笑的口吻来说的;有的拿来她家的绞肉机来帮忙绞,绞好要勺子来刮下来,我妈勺子很久没用没洗,后面来洗机器感觉又不方便,拿回家洗说我们像小灶一样,缺这缺那一点都不方便,她们家厨房虽小五脏俱全;有的说调料,豆角需要抄,肉也要抄,有的说肉不用抄生的拌煮出来味道更鲜美,暑粉我妈也是听阿姨说,平时做的少,这次多做点,搞了五六斤粉。后面调料包完了,剩下一些粉。

    我妈平时做小吃就少,自认为自己不会做,她一个观点,她一个观点,有时不知听谁的。自己要是要稍微学点,下次就知道怎么做。

    妈还是选择肉和豆角都抄熟,后面包时,一位阿姨看我们包的慢,拿了她家的擀面杖来帮忙,我家擀面杖有一条裂缝不好使,没地方擀就在吃饭桌子上,还坑坑洼洼有掉皮。她平时喜欢做面食,硅胶垫之类的器具样样俱全。半年来做了150斤面粉,我们家20斤面粉都要吃几个月,以前就煎烧饼,包子都很少做。

    看她擀饺子皮,中间厚边缘薄,还擀得挺圆的,包还会花样,手脚又快,我包2个,她能包五六个,有的事真的是她人又喜欢又擅长。总是很羡慕动作速度快之人,做同样的事,就能节省很多的时间。

    看到她换着花样为伴侣做好吃的,除了自己喜欢吃,也是一种爱的表现。她很开朗,活力四射,开着一家南货店,满足于当下的生活。觉察到自己对于生活的不满,到底来自于哪里,来自于胡思乱想。所有的问题都是“求而不得”,忘记珍惜眼前的一切小美好。

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