点心市场行，汤糍大比拼

3月25号，值得纪念的一天，三天前瞬间的策划活动，都落地啦，感恩我伙伴们，我爱你们。

1、带学员做花卷，市场现场售卖～检验学员的操作技能，检验市场的反馈，增加学员的粘性，提高学员的参与度和积极性，扩大学校的宣传度，清远开创了培训的先河。粤菜师傅结业礼，用户体验市场行

点心市场行，汤糍大比拼

亮点:①让学员见证技能的价值，开拓大家的创业思维；

        ②送点心到敬老院，关爱老人，提升学校的公益形象；

        ③增加团队学员的粘性，配合度，体验市场的反馈；

不足:①准备不足，场地没有布置，没有条幅宣传，市场管理沟通不到位；

        ②材料准备不足，煤气不够，垫纸不够，口罩没准备，操作太仓促，供不应求；

总结:现场操作，健康安全

2、太保汤糍大比拼，寻找乡村好菜品

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亮点:①学员参与性强，满意度高，契合政府要求，意外擦亮效应；

        ②一镇一品，推广流动厨房，挖掘本地菜品，寻找最美师傅【做方案，复制其他乡镇，开发特色壮菜】；

不足:①活动组织能力弱，主持水平需要提升

        ②活动缺乏请示汇报，缺少宣传预热

        ③先培训后比赛，有规范有引导；

        ④宣传没有后续产品，缺乏复购

3、开发新菜品，呼应扶贫基地项目

①养鸽技术培训，西洋菜种植技术

②鸽之烹饪技术，西洋菜之做法大全

③农产品营销