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故乡的美味——夜来香

故乡的美味——夜来香

作者: 螺小丹 | 来源:发表于2024-06-03 17:08 被阅读0次
可食用夜来香花

隔壁大爷叫我帮他寄一些咸肉腊味到上海,说是孙子吵着要吃家乡的腌肉。

好在现在快递发达,几十块钱费用就解决了问题。

看得出老人心有不舍,不是舍不得这些腊味,是心痛快递费,说这几十块钱可以买不少肉了。

小孩回来过年,走的时候大包小包也没少拿:腌鹅、咸肉、腊鸭、腊鱼……

安微六安的皖西大白鹅和鸭子是有名的,每逢宴席,餐桌上总少不了腌鹅、鸭汤、咸肉,这些腊味纯粹是用盐腌出来的,味道特别重,所以在年节的餐桌上,这些咸腊味能从三十晚吃到出年。

一方水土养一方人,各地都有自己的饮食习惯,这里家家户户都会腌几只咸鹅过年。这些咸鹅咸肉也是日常食用的美味,这种习俗代代相传,称之为故乡的味道。

无论去哪里打工,这些咸味都会随身携带,一来解馋,二解乡愁。

对故乡的记忆,除了对亲人的牵挂,对生活环境的思念,就是家乡的美味,地方特产,风土人情,无论走到哪里,故乡的味道总是难忘,这,就是乡愁吧!

木本夜来香

在我的故乡广东有两种夜来香,一种是木本,一种为藤本。

记得在老家的房门前,我曾经亲手插下一枝夜来香,后来它长成了一大丛小灌木,每逢夏夜开出香味浓郁的夜来香花。对于夜来香的气味,喜欢它的人觉得香,不喜欢的人觉得难闻且让人头晕。

夜来香的花确实过于浓郁,因为它们是用生命在开放;这种花不能靠得太近,只要与它保持一定的距离,它的香味会让人觉得甜蜜充满诗意。

看到夜来香,耳边自然响起邓丽君甜美的歌声:

那南风吹来清凉
那夜莺啼声齐唱
月下的花儿都入梦
只有那夜来香
吐露着芬芳
我爱这夜色茫茫
也爱这夜莺歌唱
更爱那花一般的梦
拥抱着夜来香
吻着夜来香
夜来香
我为你歌唱
夜来香
我为你思量
啊・・・
我为你歌唱
我为你思量
……

一般的绿色植物白天会进行光合作用,晚上只进行呼吸 而停止光合作用,所以到了晚上植物和人一样会吸收氧气,因而在室内养花一定要注意花与人会争抢氧气。

夜来香是耗氧性花草,即便在白天进行光合作用的时候也会大量消耗氧气,在生活空间种植太多的话会出现花与人抢氧气的现象,而且夜来香在夜间停止光合作用时,还会大量排出废气,最好不要在室内摆放夜来香花。

故乡还有另一种藤本夜来香花,它花的香味晚上比白天更浓,所以故乡人又叫它夜香花、夜来香,这是蔬菜型的夜来香花。

两广人都喜欢食用夜香花,用它来做个汤,加点瘦肉、猪肝、鸡蛋,清新芬香而味鲜,每次吃到夜香花,总让我感到宁静和放松。

夜香花香味清幽,有清肝明目,清热解毒的功效,食用可以袪风湿,强筋骨,除肝火。

木本夜来香的花像一颗颗小五角星,而藤本夜来香的花朵呈钟状,花瓣洁白如雪,每当夜幕降临,花朵开始绽放,散发出迷人的香气。

我想邓丽君所唱《夜来香》是藤本的夜来香。

我忘不了故乡夜来香花的芬芳甜美,它是我记忆中故乡的美味。

食用夜来香

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