偷得浮生半日闲，抛下其他所有的事情，借朋友家的厨房一用。
煎、炒、烹、煮、炸，厨房便是一方属于自己的小天地。
我不是很喜欢做菜，做的也不是很好吃，但是享受做菜的那种仪式感和吃饭的那种成就感。
友人们常常不理解我，为什么一个人吃饭还要这么麻烦，为什么做一餐很简单的食物也要用好久的时间。
我笑而不答，做饭之前要收拾厨房，虽说不能做到窗明几净，但是一定要让自己心情和厨房一样一尘不染。然后将所有的食材排列好放在案板上，列下食谱，备好调料，每个碗碟都要分工明确，有它们自己的功能和作用。
做饭时在脑子中构建不同食材的步骤和火候，一旦开火，就要保证在最短的时间完成所有的菜，这样才能保证最开始做出来的菜在做完最后一道菜时口感不会变凉。
除此之外，还要讲究每种食物的不同搭配和不同口感，让它们在一起的口味得到最佳发挥。
做完饭，要把厨房收拾成它原本的样子，不能有油污和食物残渣，这也是对厨房和食物的一种尊重。
如此一来，摆在桌上的几盘菜已经完成了它们的仪式感，要发挥它们食物的本质，填补我们的饥饿感并为我们带来热量和幸福。
这样的一餐，最后的满足感是无与伦比的。
把时间浪费在自己喜欢的事情上是一件很幸福的事情。
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