当抹茶遇上咖啡

最近喝了曼蒂摩尔的抹茶咖啡，尽管是速溶的，但是也是很喜欢，有咖啡的醇香，也有抹茶的芳香，两种口味相得益彰。以前也喝过很多抹茶拿铁，有喜欢的，也有不太喜欢的，但这不要紧，今天想说的东方的抹茶与西方咖啡的结合。

 抹茶在日本的茶道、餐饮行业使用非常广泛，也受到全球很多国家人民的喜爱。以至于很多人认为抹茶发源于日本，因为日本让跟多的人认识了抹茶，可是深究起来抹茶的发源地真真正正是在中国，中国宋朝非常出名的点茶，就是抹茶，但是随着饮茶文化的发展，中国人慢慢的放弃了点茶这么繁琐的饮茶文化，开始倾向于更为便捷的煮茶和泡茶，所以很多人对抹茶认知比较陌生，但是日本人却在学到之后不断研制新的实用和饮用方式，将抹茶推向了当下的顶峰，就像中国火药在国内发明出来后没有用于攻城略地，停留于爆竹这种节庆用品，硬生生的让外国人用火器打开了国门，奴役我们的人民，掠夺我们的财富。

抹茶是不折不扣的中国东方食品，但当它遇上咖啡，成为当今我们时尚饮品，中西饮食的碰撞，让我们看到了更多的可能性，一味守旧终难突破。这让我想起当年我们抵制日货时的态度，砸了无数量国人血汗钱购回的汽车，汽车贴上“车是日本车，人是中国人”的口号，其实我们要做的是如果超越，而不是闭锁，也不是野蛮的抵制，如若国货品质能够提升，远比在嘴上抵制来的更加实际，就像民族品牌华为，在手机、电脑、5G等市场占领了一席之地，让美日等发达国家都感到危机，以引进促发展才是正理，就好似抹茶遇上咖啡，才有抹茶拿铁。