通过外卖市场的调研，我们搜集了买方订外卖原因，买方对于外卖质量，价格，配送速度，卫生的需求情况，卖方配送选择的方式:自己配送还是外卖机构配送，卖方选择的App及送达准时率，买方的满意度和能忍受的外卖送达时间；卖方选择的配送范围，平均送达时间，设置的配送价格，外卖中河工大学生所占比重；第三方平台中美团和饿了吗两大外卖机构所占据的市场份额这些具体的数据。
通过分析，我们得出了一些结论:1，买方。会因为个人原因（省时，换口味等）和外界因素（天气，食堂人多）选择订外卖。同时，买方也会根据卖方的外卖的质量，卫生，速度，价格等方面的差异而选择订哪家外卖。以及第三方配送外卖的送达时间长短和准时率而选择订什么外卖。
通过这个层面的分析，我们可以根据买方选择订外卖的原因，想获得的满足，对于价格的要求，给卖方提出这样的建议:有针对性地满足消费者需要（质量价格速度卫生）。由于外卖送货上门，学生不用在有限的食堂数量和空间里拥挤排队，能够避免人流高峰期，更快地解决吃饭问题。所以卖方要提高服务质量和配送速度。卖方可以针对买方的具体需要，提高外卖质量，制定合理的价格，加快送达的速度，进一步保障卫生。让买方以最快的速度吃到干净健康又价格经济实惠的外卖，进而达到买方卖方共同受益的效果。
同时，针对买方订餐时间点和由于这些时间段里订餐集中而对送达率有一定的影响的情况，我们对第三方平台提出这样的建议:第三方可以通过调整不同时间段配送外卖的人数等方式来提高效率，减少不必要的人员浪费。进而达到，以有效的人员安排，达到买方的需求，实现买方，卖方，第三方共同受益的效果。
2， 卖方。在问卷调查和现场采访过程中，我们发现，卖方主要是由于消费群体的差异性（河工大学生和居民）和距离的原因（校内和校外）选择自己配送还是外卖机构配送。而卖方对于外卖机构的选择上，美团和饿了吗占据最多。另外，从卖方本身看，其为了盈利，提高知名度而考虑到配送范围和配送时间问题等问题，从而选择开通外卖业务。从大学生的角度看，大学生有需求，卖方为了通过满足需求达到盈利目的而选择开通外卖业务。
从这个层面分析，我们给卖方的建议是:卖方要针对买方的需求，进行不断的调整。制定配送范围，在能够让买方满意的时间内送达商品，制定合理的价格，增加销量，提高自身优势，选择收费较少的第三方平台，减少成本。从而实现卖方的利润最大化。
另外，商人以盈利为目标，卖方可以根据自身的实际情况，衡量一下选择自己配送和外卖机构配送的利弊，做出最优选择，实现利润最大化。
3， 第三方平台。通过对第三方平台中两大外卖巨头机构在市场份额中所占的比重分析，发现美团比饿了吗所占市场份额更多，这与美团处理丑闻的做法和美团的盈利方式有着莫大的关系。
通过这一层面的分析，我们给第三方平台的建议是:外卖市场基本由美团的饿了吗两家巨头垄断，要想两者的竞争中取胜要同时从买方和卖方的角度出发，来制定正确灵活的经营方案，并根据实际情况，及时做出调整和改变。
在这次外卖市场调研中，我们收获了很多，但也有很多做的不足的地方。
收获:1，征集资料过程中，我们遇到了信息不完整，不准确等诸多问题，通过不断交流调整有所改善。
2，调查问卷的制作和填写中，让我们感受到了理论和实践结合的重要性。
最后，我们还认识到了自己的不足:1，小组间的交流协作能力不够强。意见分歧而不够统一。2，沟通能力有待提高，在实地采访中，出现了沟通问题。3，解决问题的能力也需要不断提升。收集资料，从表象分析问题，从本质上解决问题的能力都需要提升。
经过此次外卖市场的调研，我们都收获了很多。作为大学生，我们总有一天会离开学校的庇护，到社会上生存打拼。因此，我们需要从不同层面提升自己的能力，为未来走向社会做好准备。相信，只要我们脚踏实地，兢兢业业地做事，一定会有属于我们美好的明天！
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