放陈皮更香，教你做陈皮五花肉糖芋头

这是梁公子陪伴您的第【460】天

大家好，我是广州穗翎的赵楚义。

今天给大家分享下陈皮五花肉糖芋头的做法，小时候只能中秋才有吃，我的最爱，只是以前没放陈皮，现在放陈皮更香。

1、准备食材：芋头削皮切块，洗净滤干。花肉尽量挑肥的，煲好不会硬。花肉切母指大小。

有年份陈皮2个，泡软刮掉内囊切成条状。姜适量，姜去皮，拍松成块。

2、热锅下油，芋头炸至微黄捞起放锅。花肉轻度炸油，捞起放锅。

接着把炸芋头的油倒进锅里（油的量：大概在放食材后的三分之一）放姜，放陈皮，然后把红糖撒在最上面（红糖按各人喜好的口味加入）

3、盖好锅盖，放过夜。第二天才开始煲。煲的时候开小火，注意粘锅。还要经常翻动。大概40分钟就可以了。

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