2018年第09道陈皮菜
本品补肾健脾
与陈皮同煮就可以使其易烂增味
狗肉的营养价值很高,常见吃法是炖狗肉。炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。狗肉虽然很香,但腥味也较重,如果做不好也是难以下咽的。因此,要用狗肉做出好吃的菜肴,可以用陈皮来去腥增香。
下面小编为你详细介绍。陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。具理气健脾,燥湿化痰之功效,是胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等患者的保健佳品。
食谱精选
陈皮炖狗肉:取陈皮10克、狗肉250克、生姜3片、大蒜3瓣,精盐、味精等适量。
将陈皮洗净,狗肉洗净剁成块,连同陈皮、生姜一同放人砂锅中。
加适量清水,慢火炖2小时,放入大蒜,稍煮片刻,放食盐、味精,趁热食用。本品补肾健脾。狗肉温热大补,久病及老年体虚者食之最佳。我是陈皮村梁公子,欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天,我的微信号是3434023354。
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