一碗米粉

   

阳光下的一碗米粉

    今天恰逢千山头一年一度的集会，赶会仿佛是久远的记忆，已经悄悄的退出了小城的舞台，仅在乡村还有一席之地。

    此行目的很简单，只为探寻一碗米粉的味道。驱车十八里路，看到了蜿蜒几百米的大集，坐落在田间地头旁，一边是秋耕的拖拉机马达声声，一边是熙熙攘攘赶集的群众，乡土气息浓郁。农具、手工柳编、各类小吃、时蔬鲜果、布匹服装、儿童玩具一应俱全，质量不敢恭维，价格着实便宜。一路问询多人，米粉哪里有卖？都被热情的指引，竟然大家都知道，俨然成了集会的标配，可见还有点知名度，这让我的好奇心又增添了几分，因为米粉和米线的概念我是混淆的。

      一个小摊围了一群人，中间两个老人一筐米粉几罐调料，小摊后面简单的支了一张桌子，桌子上几个没来得及收拾的碗筷，露天的、简陋的，头顶太阳背靠的庄稼地的，周围是人来人往的，这接地气的环境真让人稍稍有点难为情。一碗米粉配一点麻汁，一点醋，本地辣椒红绿参半捣碎加盐后稀释，简单的调味天然健康无添加。拌一拌、调一调、细细品，微凉、微辣、微酸，入口绵软香糯，无筋骨无胶质，小米为主要原料，吃的快还有点噎人，可能就这本真的味道才吸引众人吧。边吃边和旁边食客聊天，说只有赶大集才能吃上这正宗的米粉，她们也是结伴从二十里路外奔它而来，吃完每人又打包了多份，可谓真粉丝。

    中午的餐桌上，问询儿女们口味如何，他们说口味有点怪怪的，一句还行吧，就把我极力的推荐给打发了。不知是他们被各种重口味的调味品把味蕾给惯坏了，还是我的中老年口味滞留在怀旧的时期，萝卜白菜各有所爱吧。

集市傍着秋耕