发源于浙江省括苍山天堂尖的溪水，从台州市仙居县境内一路往东，最终注入大海。这条溪水在仙居县境内被称为永安溪，到了入海口变得形如一只辣椒，被称为椒江。无论是永安溪，还是椒江，均是美丽的风景线，沿途的古村、古渡和古迹多不胜数，非常值得一游。
老街临江而居，从南宋开始陆续有人在这里交易货物，使之逐渐发展为台州的商业码头和驿站，称为葭沚渡。当地人称这种成为商贾云集的地方为“贾子”，后来取其谐音，演变为“葭沚”。
后来，随着陆路交通的飞速发展，葭沚街市没落下来，甚至变得无人问津。现在旅游部门又开始发掘这条历史老街，决定将它重新打造成为繁华街市和旅游地。
目前，葭沚老街还在开发阶段，核心地段已经改造完毕，但是有些外围工程还没有完工，所以还没有开门迎客。不过，核心景区是开放的，游客可以随时进来参观。
湿地也是以湖泊为中心，水边有大石块、红石板路、楼阁和凉亭，水里有荷叶、睡莲、菱角和水草，以及插在水里的假芦苇和站在芦苇上的灰鹭，散发着浓烈的诗意，让人油然想起《诗经》里的《蒹葭》来。
蒹葭老街全部为石板地面，两旁都是古旧的房子、凉亭或廊道，青砖黛瓦、木门石窗、雕梁画栋，错落有致。因为这里还没有开门迎客，虽然有游客前来，但依然很清静，更加有历史古韵，是休闲乘凉和拍照打卡的好去处。
在这些古朴的建筑里，掩藏着几处历史古迹。其中有两幢古朴的四合院，分别是丁氏旧宅和陈氏旧宅。它们现在合二为一，改建为台州第一个党组织纪念馆，是葭沚老街最有故事的风景。
到了夜晚，景观灯亮起，霓虹灯闪烁，葭沚老街流光溢彩，变得更加好看，成为台州市民夜游的好去处。
总体来说，葭沚老街修旧如旧、古色古香，宁静雅致，有很高的颜值，也有很幽的意境，以及浓郁的历史韵味，没开门迎客之前这里是闹市里的幽静之所，开门迎客后相信会是充满烟火气的繁华之地。
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