蘸虾

大虾回来洗干净，去除虾须，虾线，洗干净用柠檬汁，蒜，姜稍微腌制一下。锅中烧开水，放入姜，料酒，烧开放入大虾，等虾变成红色变弯曲捞出放凉水中沥干。

做蘸汁，捣蒜汁，放入蚝油，调料，生抽，香油。喜欢辣的可以放点辣椒油。

就可以配着吃啦！