与其它坚果相比，
花生在国人生活中的出现率应该更高，
炖汤、凉拌菜中会放几粒提香；
平时没事也会吃盐水花生、
五香花生、炒花生等打发时间。
但你可知，就是这不起眼的花生，
却有着“长寿果”的美誉~
小小花生功效多
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。
可以醒脾和胃、润肺化痰、
滋养调气、清咽止咳。
可促进人体的新陈代谢、
增强记忆力，
可益智、抗衰老、延寿……
花生中烟酸、不饱和脂肪酸含量较高，
能够清除胆固醇在血管里的沉淀，
预防动脉硬化。
花生油中含有的亚油酸，
可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，
避免胆固醇在体内沉积。
花生的花样吃法
五红汤
五红汤它的全称叫五红补气养血汤，
主要包括大枣30克、红衣花生30克、
赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量。
花生米要保留花生衣，
花生衣含有丰富的营养成分，
其营养价值要比花生高出许多，
有补血止血的功效，
还能提高人体免疫力！
注意：花生衣虽好，但其有止血、凝血作用。因此血液黏稠度高的人；跌打瘀滞患者；胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者；痛风患者不适宜吃花生衣。
醋泡花生
与其吃煮花生、炒花生，
不如来点醋泡花生。
醋中的多种有机酸既能解腻又生香，
还有清热、活血的功效，
对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 。
食材：老醋、生花生。做法：1斤花生、1斤米醋，密封浸泡5-7天。食用方式：饭后嚼食8-10粒。
长期坚持吃醋泡花生可帮助降低血压、
软化血管、减少胆固醇的堆积，
是辅助防治心血管疾病的美味。
最后要提醒大家的是花生虽好，
但毕竟含油脂较高。
建议每人每天只需要一小把
也就是25-35g左右的花生就可以了，
切记不要过量食用。
虽然有辅助功效，但不能代替药物。
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