相信对集成灶有一定了解的朋友都知道这样一件事：很多集成灶商家会在展示产品时表演一个“爆炒辣椒”，现在这几乎已经成了标配套餐。因为一般我们在厨房里炒辣椒时都会闻到很大的辣味，甚至是被呛到泪流满面，咳嗽不止，选择现场做这道菜来证实集成灶的净烟效果是非常直观、震撼的。
而很多用户在装了集成灶之后更是深有体会：不仅炒辣椒不呛了，炒菜时都闻不到菜香了!这都要“怪”集成灶吸的太干净了，那你知道集成灶为什么能做到这么牛的净烟率吗?快来一起看看吧。
吸烟口的位置、风量、风压，这三个参数是决定集成灶以及普通油烟机对油烟处理能力好坏的关键因素。吸烟口的影响通俗来说就是距离油烟的位置远近，离的近自然就吸烟效果好，风量是指能吸入多少的空气，风压是把吸进来的空气用多大的力吹出去。
吸烟口距离油烟产生的地方越远，油烟越容易扩散。中间经过人脸的话，油烟还会被人体吸入，危害健康。而且吸烟口距离锅越近，同样的风量下，抽烟效率越高，抽烟效率越高，就越能减少溢出的油烟。因此无论是国内抽油烟机还是欧美国家的产品，都在往这个方向发展。
油烟机的风量，17m³/min往上最好。早几年的抽油烟机，15m³/min是主流，但其实远远不够用。现在随着技术的发展，17m³/min往上算大吸力，18、19m³/min很常见，上20m³/min的也不少。
风压对于高层住宅，尤其是高楼层来说特别重要。因为现在的公共烟道，大家的油烟都往里面排，越往高楼层，烟道里的压力越大。如果你家的抽油烟机风压不够大，抽出来的油烟根本挤不进烟道里，会全部堵在自家排烟管里，严重影响排烟效果。风量超过17m³/min的大吸力，本身风压也不会小。主流的抽油烟机，标准风压都在300Pa以上。
集成灶从第一代深井式发展到现在的侧吸模块化，都一直在改进这三个重要环节，现在已经可以做到99%的油烟吸净率，油烟不过脸，也就是炒菜时闻不到菜香。这样的集成灶，会让人讨厌吗，你是爱呢，还是爱呢?
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