吃什么补脑?

作者: 营养科普 | 来源:发表于2019-03-25 21:04 被阅读3次

今日推荐:核桃虾仁粥

核桃仁中含有赖氨酸,能够促进大脑组织细胞代谢,滋养脑细胞,增强脑功能,提高注意力。核桃仁还含有较多的磷质,起调节人体神经的作用,能够防止记忆力减退。

配方:

核桃仁、虾仁各50g,梗米200g,盐2g。

做法:

1、梗米淘洗干净,用冷水侵泡半小时;核桃仁,虾仁洗净。

2、锅中加入约2000ml冷水,将梗米放入,用旺火烧沸,将核桃仁、虾仁放入锅中,再改用小火熬煮成粥。

3、粥内下入盐拌匀,再稍闷片刻,即可盛起食用。

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