今天，我那活力四射的老妈出差了，走的时候拿着垃圾不忘提醒:“番茄再不吃就坏了，你把它当零食吃了。”顺带着把门砰的一声关了。 ……
这不是重点！！！
重点是我在啃了几个新鲜番茄之后刷知乎刷到一篇说人类学会用火改吃熟食才走向大脑发达的发展道路……不，这也不是重点。
尽管知道番茄可以生吃，但多多少少受老祖宗的影响，我下了一碟番茄炒蛋，味道色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑……呸，怎么还是那么咸。
自打我记事起的两三年，我都在吃这个简单食材造就出的美食——番茄炒蛋，它可是传统鲁菜，鲁为何物，即山东，众所周知，山东人豪爽，想不到吧。
想当年我老妈也是个十指不沾春水的娇娇女，从小宠到大，以至于生下我之后也只会这道番茄炒蛋，说来心塞，外公都不知道我是怎么被养大的。
不好意思跑题了。
在座各位知道吗？不知道的可以百度一下，这道菜具有的功效很多，比胡萝卜的效果要好。
为什么这么说呢？
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素D和维生素C等营养成分，虽然番茄在加热过程中会减少维生素C，同时，番茄红素和抗氧化剂含量上升。 番茄中的胡萝卜素可保持皮肤弹性，促进骨骼钙化，预防佝偻病，夜盲症，眼干燥症。且含有的矿物质有利于减少心脏病的发作。
在此补充一点，番茄红素对有害物质的抑制作用比维生素E强10倍左右。
胡萝卜入锅时人们习惯削皮，却不知胡萝卜皮是胡萝卜身上营养丰富的部分，白白浪费了胡萝卜的精华——胡萝卜素。
当然，胡萝卜的明目作用也是番茄所不含的。
再来说说鸡蛋。
鸡蛋含有大量维生素和矿物质及高生物价值的蛋白质，鸡蛋有多营养就不要我说了吧。
那这一部分跳。
最后提醒大家，番茄炒蛋最好不要和黄瓜一起吃，因为黄瓜中有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。
最好不要和鲇鱼一块儿吃，会不利于营养吸收。
最好不要和虾一块儿吃，会产生剧毒。
最好不要和螃蟹一块吃，会腹痛、腹胀。
最好不要和白酒一起吃，会胸闷、气短。
最好不要和红薯一起吃，会易得结石，导致腹泻。
最好不要和咸鱼一起吃，易产生致癌物。
……
最后提醒各位生命不易，请多珍惜。
我就是一个活生生的例子。
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