今天出门，姑妈带着去了趟菜市场，说要买点烧腊晚上吃。
忘记上次走近老家的菜市场是什么时候，只记得小的时候，大家都只是在用水泥涂砖头砌好的简陋摊位上开始卖自己的鱼肉菜，现在也有了瓷砖，有小隔间，有窗口。
我看着姑妈买的这家烧腊档，前面挂着白切鸡、烧鸡和烧鸭云云，都是从小见惯的食材，只是老板娘拿起一只鸡开始在砧板上将它斩成两半，突然想到这是她的工作，她可能一天就不断地重复这个斩的动作，没有其他，整只手，整天，都泡在各种油的环境里。
好像从前，到每一个地方买东西，只知道自己要买，也没有想过那是他的工作，以此为生，养家糊口。尤其一些档口，挣个节假生意的，没什么时间和家里人聚在一起过节。想到如果像他们那样每天六点钟起来开档，一天到晚囿于这个小格局，周而复始，估计我会疯掉。
但社会需要有这部分的人，不然你找谁买肉去。
有时候一个职业是那么辛苦，但如果真问他们，他们会说这是生活，生活便是如此，只是有些人不习惯罢了。
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本文标题：买肉记#10.1
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