给馋嘴的我们一款米酒酿😋

气温下降至零下10度左右了～

馋嘴的我和孩子都喜欢醪糟汤圆～

昨天开始浆米～

今天瑜伽课回来～

将做酒酿需要的餐具挨个又认真清洗干净～

开始上锅蒸米～

不一会儿～

糯米的香味飘满屋～

大约二十分钟左右～

打开锅～

米已软糯鲜香～

迅速将其盛在事先准备好的搪瓷盆里～

边画画～

边等糯米饭凉下来～

凉至和我们的体温一样的温度～

将酒曲研碎～

均匀地搅拌在糯米饭里～

用保鲜膜包裹好～

以免杂菌群混进去～

再次盖好盖子～

用厚厚的小被子包裹起来～

72小时后～

可口的酒酿做好～

香甜可口～

这会儿唾沫分泌旺盛～

耐心等待72小时～