流心芝士猪扒
美食轻生活
清早起床打开窗，阳光美美哒~用芝士唤醒一天的味觉，更显幸福。营养美味的芝士猪扒准备一顿丰盛的早餐，开启美好的一天~
所需食材
猪排 2块 芝士片 2片 盐 适量 黑胡椒 适量 鸡蛋 1个
生粉 适量 时令蔬菜 适量
所有材料根据几人食，适量调配
操作步骤
1、猪排洗干净，中间片开，不要切断
2、用松肉锤敲打猪排的两边，使肉更松软
3、撒上黑胡椒和盐，抹均匀猪排的各个部位
4、展开腌制更容易入味
5、猪排腌制好以后，取出芝士片
6、拆开保护膜后将芝士片对半折叠
7、猪排撒一点生粉，将芝士片放至中心位置
8、另一半的肉片盖住芝士片，用松肉锤轻轻敲打一下边沿（锁住芝士片）
9、准备好生粉、全蛋液、面包糠
10、猪排裹上一层生粉
11、再裹上一层蛋液
12、最后均匀地粘上一层面包糠
13、将猪排放入油锅中炸至金黄色
14、把炸好的猪排取出晾凉
一刀切下去的时候，可是爆浆的状态哦~
稍微晾凉至手温再切块的话
呈现出来的是完整的切
露出芝士夹馅
tips：
1.猪排记得切一下侧面的筋，炸的时候才不容易变形
2.猪排厚的话，炸的时候要稍微久一些，防止表面已经焦黄，里面还是生的，当然，油温要控制好
3.趁热的时候装盘切，可是会爆浆的，可以试试看！
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