来到师大，令我难以忘却的便是桃园三楼的老友粉。之所以想念不仅仅只是它的味道，更多的是它承载了我高中三年很多的记忆在那个充满拼搏的岁月，每当晚自习下课后立马冲向食堂，打包上一份“煮粉皇后”阿姨的老友粉，回到宿舍美妙地享用，缓解一天学习的压力。
每当回想起那段时光，那买粉吃粉的场景挥之不去，一件事物在你最累的时候伴随着你，你便对它难以忘怀。毕业后在外面我再也找不到那种味道。直到进了师大，吃上三楼的老友粉，那种感觉又重新焕发，它是那么似曾相识。
老友粉是南宁的美食，如今在全国各地都有它的身影在不同的地方它的味道也不尽相同。老友粉的原料很简单，有河粉、酸笋、豆豉、葱花、肉类、辣椒、番茄等。做法也很简单，先干锅稍微炒干下酸笋，再下油，放蒜米，豆豉炒下， 放辣椒酱，炒下，放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精，提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内，水开后，放粉，半分钟就可以起锅了，撒上葱花，就完成了。
老友粉的味道很香也很重，有着人便受不了它浓郁的味道，大老远就能闻到，但吃上几碗就会让人停不下嘴。它酸辣咸香兼备，吃上一口，口味鲜辣，口感脆口，而且汤料鲜浓，令人酣畅淋漓。老友粉具有驱风散寒、通窍醒味的功效。
作为一个师大人，怎么能够不吃上一碗桃园三楼鲜美可口的老友粉呢！
网友评论