白茶鱼龙混杂，主要这几种现象

作者: 于德生 | 来源:发表于2018-05-24 21:46 被阅读0次

新茶做旧：将新茶人工做成老茶，因为前些年喝白茶的很少，家家户户很少想着要存茶，因为老白茶药性好，很多茶店老板说的所谓"珍藏"的十年老茶，在咱们福建人眼里简直就是笑话，市面上的福鼎白茶真正超过10年以上的少之又少，更别说只卖到了几百块钱！

茶青冒充：黑心茶商会收取外地的劣质茶，听说有的甚至掺了冬青叶子制成所谓的福鼎白茶，但是只有正宗的福鼎白茶韩化之后药性会越来越好，假白茶不适合存放，韩化之后会口感变差，更没有任何的药性！

以次充好：一些茶商会在咱们当地茶农手里收取最劣质的茶沫、碎渣做成茶饼、茶球，或者把好茶放到茶饼表面，里面却是次茶假茶，也就很多茶友常说的"撒面茶"！

谎称日晒：因为日晒白茶品质最好，但对天气要求极高，一些茶商会把渥堆茶当成日晒茶来销售！而只有传统工艺扎扎实实韩化足了时间才能给予老茶醇厚顺滑的口感。

高温干燥白茶：白茶应自然干燥才能保证后期的转化，高温将茶叶中活性酶破坏殆尽，后期根本无法转化。传统工艺耗时耗力，而采用高温干燥工艺，使得制茶周期大大缩短，实现快速出货的目标，单经高温摧残的白茶，有着极为糟糕的口感体验：例如口干、锁喉等。

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