有幸读到范志红老师《谈厨房里的饮食安全》一书。
病从口入一点也不假，很多病都是吃出来的。
不知从什么时候开始，听爸妈说她们血脂又高了，血压又高了，等等！常常听妈妈说做饭少放点盐，盐吃多对身体不好，味精吃多会掉头发，酱油吃多皮肤会发黑一系列关于健康的话题。
直到读了范老师的书后，才真正应证了那句话：细节决定成败！炒菜放盐的顺序不同就会大打折扣。我一般炒菜时，喜欢菜炒的快要熟的时候放盐，心想这样盐会入味，有时候为了增加口感，会放很多盐融入汤里。
你以为你平常炒菜少放点盐就可以避免少吃盐吗？错，大错特错!吃盐多少和放盐顺序也有很大关系。菜炒好放盐，盐中某些成份不会被破坏，在菜的表层，人吃进去会相对吸收一点；但如果一开始炒菜就把盐放进去，盐会随着温度升高完全融入到菜里面去，吃进去的菜越多，盐浓度就越高。
平常做饭炒菜少放点盐就可以避免少吃盐吗？
我想这个答案范老师的书里会给我们介绍的很全面。平常的一些小零食里也会含很多盐的成份，比如我们最爱的烧烤，冬天自家做的腌菜，四川最爱吃的泡菜，油炸食品的小零食里含很多盐成份，如果爱吃这些零食，那我们每天摄入体内的盐就会更加超标了。
今天中午我吃最爱的旺旺雪饼时，当即就想到了咸咸的雪饼里是不是含了很多盐粒子，本想多吃几个，想到这些危害就忍住了。
最爱吃酸豆角和泡菜的我，看了这本书后我深深的记在心里并付诸实践。
常吃快餐和外卖的同学们也要注意，快餐和外卖的口味很重，而且常常我们因没有足够时间吃外卖和快餐时会吃的很快，味觉第一时间感受到的是味道，因此一般快餐都会加重口味足够吸引你吃进大量的食物，进而导致食用大量的食盐。所以亲爱的同学们为了身体健康咱们还是多动动手回家煮可口的饭菜哈！
书中提到中国人最爱喝的饮料对人体的伤害也是蛮大的，无论什么饮料糖分都会超标，外出少喝饮料多喝白开水或一些养生茶对我们伤害会相对减少，人身体组织80%是水，如果不及时补充水份，皮肤会干燥，各种上火引起一些小的症状。
看完这本书，每个生活细节都不可小视，准备把这本宝典带回家让我妈妈多看几遍养成良好的生活习惯。这本书值得每位家庭成员可细细翻看。
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