因为今天事情比较多，也不知道日更要写什么，没时间坐下来静静思考，刚巧就遇到这么件事……
其实说起来并不复杂。年前因为害怕买不到菜，在网上买了挺多半成品食材，其中有一样黑椒牛柳。昨天突然想起来，便取出来炒了一下。包装内的东西也很简单，调过味的牛柳和一包黑椒酱。原本酱汁应该最后放入锅中的，可我心急，一上来就倒了进去，炒啊炒的，始终黑糊糊一锅肉，装盘时我又撒了点白芝麻配色。
可能火候不过，或者时间不够，肉是熟了，但却口感过于偏嫩。于是我想起有一次在上海一号饭店吃到的黑椒牛肉，与别的店不同，它家的牛肉似乎放油里炸过，外脆里嫩，很是美味。
于是今天，我拿出了家里一只很小的四方平底锅，倒了一点油（因为是不粘锅，所以大概只半个锅底那么多的油），加热油温，刚一把剩下的半碗牛肉倒进锅里，火嚓地一下变窜了起来，直冲向油烟机。
第一秒我当然是吓傻了，说实话，长这么大我只近距离见过三次这么大的火。一次是小时候住的老房子，那是老爸开助动车，为了省钱还是干嘛的总是自己加汽油，那天外面下雨，他便把汽油桶搬进厨房里加油，旁边烧着开水，正巧不巧，一点油弹进了火堆里，瞬间蔓延成一片……所谓成也萧何败萧何，正是因为外面下雨，挂在屋外的毯子被淋湿了，老妈急中生智拿来灭了火。那是我上小学，印象虽深刻，可火势到底如何却有些模糊了。
第二次是大学做实验，那天是平安夜，全校可能只有我们一个专业还在苦命地做实验，我记得一个是茶叶中提炼咖啡因，另一个是制作阿司匹林（当然具体步骤不记得了），用的萃取法，需要用到酒精灯，还隔着玻璃做。一个同学不知怎的（平时特别稳当的一个人，可能想增加点节日气氛吧），操作中着了火，那火和今天的差不多大，直冲天花板。
然后就是今天了，嗯，在这短短的一秒里我脑子中闪过了这两个画面。不过由于性格稳重，下一秒我便很淡定地环视了下四周，貌似出了我身上珊瑚绒睡衣容易着火外，周围都是瓷砖和不锈钢，也就不担心了。
我立刻关了火，拿一旁的锅盖盖上，火一下便熄灭了。随后我又立刻后悔——忘记拍照留念了！
至于为什么会着火，我始终想不明白，锅里油并不多，火是中火，我倒菜时也很小心，应该不至于哪里得罪它呀？
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