小时候，爸爸出差回来总会带来一些梅干菜扣肉，经过简单的一蒸，那真是香啊，肉，肥而不腻。
梅干菜扣肉的做法 :
食材
梅干菜、五花肉、姜、洋葱、蜂蜜等。
步骤
1、五花肉洗净，整块放热水中煮至八成熟，捞出沥干水分，涂上一层蜂蜜。
2、料汁的调配
老抽、白糖、蚝油、洋葱、姜末、盐、料酒充分搅拌均匀。。
3、五花肉放置热油中炸至金黄，捞出冷凉后切片，摆盘。
4、五花肉铺上一层梅干菜，浇上配好的料汁，放锅中蒸五十分钟。
5、蒸好的五花肉倒扣于盘中即可开吃。
小时候，爸爸出差回来总会带来一些梅干菜扣肉，经过简单的一蒸，那真是香啊，肉，肥而不腻。
梅干菜扣肉的做法 :
食材
梅干菜、五花肉、姜、洋葱、蜂蜜等。
步骤
1、五花肉洗净，整块放热水中煮至八成熟，捞出沥干水分，涂上一层蜂蜜。
2、料汁的调配
老抽、白糖、蚝油、洋葱、姜末、盐、料酒充分搅拌均匀。。
3、五花肉放置热油中炸至金黄，捞出冷凉后切片，摆盘。
4、五花肉铺上一层梅干菜，浇上配好的料汁，放锅中蒸五十分钟。
5、蒸好的五花肉倒扣于盘中即可开吃。
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本文标题：梅干菜扣肉
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