尝试新菜

今天尝试了两个新菜，一个成功了，一个失败了。

第一个菜是煮羊肉汤，以前煮过，但不好吃，以至于都不在家吃羊肉。今天心血来潮，想煮。先在小红书上搜了一下羊肉汤的做法，鉴于以前煮的骚味太浓还有嚼不动，我这次重点要注意。先用姜和萝卜焯水羊肉，然后在砂锅炖上，放入姜片，当归，桂圆，党参，炖了40分钟左右再加入红枣，山药，玉米，接着再炖40分钟，准备关火前撒入葱花和芹菜叶，最后加入一勺盐，关火。看着卖相不错，试一下，还不赖，汤非常好喝，鲜甜，羊肉也滑口，儿子连连赞，说好吃。厨艺很差劲的我，算是成功了一回。

第二道菜是嫩萝卜叶。记得小时候妈妈经常弄这个。妈妈是个能干的女人，里里外外都是一把好手。什么都会做，而且做得特好。作为她的女儿，说来惭愧，啥都不会做，笨手笨脚的，一点都不像她。可能自己太懒了，还有妈妈太能干，小时候我很多事情都不用做，就笨笨的。

请教了妈妈如何弄这个萝卜叶，先焯水然后泡冷水挤干水分，接着用猪油爆炒，或者调味直接沾着吃，我两个都做了一点，萝卜叶很翠绿，但味道不是妈妈做的那个味道，不是很好吃。但吃着还是有一点感慨，发现很多小时候的美好。现在的生活是无忧了，可也少了一份知足和简单。有时候需要问问自己，什么才是自己最想要的？

很少下厨房的我，不善于做饭的我 ，今天在这两个菜里都用了心了。