1122-2018《谷物大脑》笔记

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听樊登读书会《谷物大脑》，听书时有些震撼，但是看文稿更让我吃惊！我是神经内科的医生，天天和病人说低盐低脂饮食，结果全部颠覆了！

但是作者是神经内科的权威，医学博士，世界公认的退行性疾病权威，通过数10年的临床和实验室研究，以及从业30多年的观察，由不得人不信！

既然如此，宁可信其有，先减少碳水化合物的摄入，每天保持30-40克，好消息是：荞麦，大米，小米，藜麦，高粱不含麸质，豆类：豆子、小扁豆、豌豆，鹰嘴豆泥可以随便吃，牛奶尽量少吃，鸡蛋放心吃，也可以尝试禁食！养成运动的习惯，保证睡眠！

为健康奋斗吧！