包饺子

想起下周二该冬至了，冬至吃饺子是我们的传统习俗，这个是不能变的，可一上班想包饺子那可没时间包，于是我就想今天先包好放冰箱里冷冻着。说干就干，买了一块儿牛肉，剁牛肉馅儿的。

我还真是能干，吃过早饭就开始忙活了。先和好面醒着，再洗菜空空水，洗肉切成小块儿。把肉和姜丝掺到一块儿剁，剁好后切菜剁菜。都剁碎以后放到盆里，加各种调料搅拌均匀即可，加盐之前最好先倒些香油，省得出水。

饺子馅儿拌好后，面也醒得可以了，边擀边包，等他们爷俩回来就可以直接下锅煮饺子了。吃过饺子，我继续边擀边包，还得备好冬至饺子呀！一个包饺子能手竟然练成了！