之前在江南工作时,每到杨梅收获的季节,一筐筐杨梅便会见之于路边、集市。杨梅的成熟总是来势汹汹的,因为它的收获期很短,如果不在一两天内采摘下来,就会软烂。所以每到杨梅季,喜吃杨梅的人便可大快朵颐。
吃不了的杨梅,江南人会用来泡制杨梅酒。将杨梅放入高度白酒中,加入冰糖,浸泡半个月左右。杨梅收获季的一段时间后,江南人家便可见一桶桶的杨梅酒,餐桌上就会见一杯杯的杨梅酒。
今年已过杨梅季。想起杨梅,是因为读到余秋雨先生的《故乡》。他的故乡在江南小镇余姚,盛产杨梅的地方。在文中,余秋雨先生写道杨梅成熟时,孩子们每天都在山上的杨梅树上边摘边吃,傍晚回家时一件件白布衫往往是果汁斑斑。母亲并不责怪,也不收拾。只待杨梅季节过后,把衣服往河水里轻轻一搓变什么也看不见了。
感觉蛮神奇的。我最怕果汁溅到浅色衣服上,特别是像杨梅、桑葚等深色水果,一旦遇到果汁,总觉得是无论如何都清洗不干净。所以对于这些果子,若穿的是浅色衣服,特别是白色的,是断然不碰的。
想不到在余秋雨先生笔下,杨梅果渍却可以如此轻易去除。
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