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让生活变得有滋有味,鲁花蚝油值得深爱

让生活变得有滋有味,鲁花蚝油值得深爱

作者: 郑乾隆 | 来源:发表于2021-07-01 16:55 被阅读0次

    作为一个地地道道的北方人,我家以前没用过鲁花蚝油,直到自己成家后,由于要自己做饭了,我才开始学着买各种调味品,也开始用上了鲁花蚝油。

    我从小就嗜肉如命,特别不爱吃青菜,尤其是生菜,感觉青菜寡淡的味道怎么做也不好吃。那次去朋友家聚会,发现朋友做的蚝油生菜吃起来挺香的,而且特别鲜,向朋友打听才知道,原来她使用了鲁花蚝油,摆在眼前的这道菜就是传说中的蚝油生菜。嘿,还真没想到,一个那么不起眼的蚝油竟然能让蔬菜变得那么鲜美,这让我这个厨房小白看到了一丝亮光,于是,在回家的路上,我顺道也去超市买了一瓶鲁花蚝油。

    还别说啊,自从有了鲁花蚝油这个提鲜利器,我的厨艺突飞猛进,很多青菜在我的一顿操作下,也变得色香味俱全。连以前我最不爱吃的那个生菜,现在都成了我家餐桌上的“常客”了。随着天气越来越热,我也经常用鲁花蚝油做个凉拌菜吃,把各种时令蔬菜洗好切好,然后放入少许鲁花自然鲜、鲁花小磨香油、芝麻酱,再淋上一点鲁花蚝油,嘿,太香了,只要有了这道菜,我一顿能吃上两碗米饭!

    鲁花蚝油虽然好,也要用的对才行,使用注意事项需要和大家说一下,在使用鲁花蚝油做菜的时候,由于鲁花蚝油质地比较粘稠,应该先将鲁花蚝油融化稀释,然后放进食材里。融化稀释后的鲁花蚝油,可以更好地将食材包裹住,这样才会入味更均匀,鲜香物质也能更充分地释放出来。此外,在使用鲁花蚝油做菜的时候,千万不要放太多香料或调料,因为,蚝油的鲜味会被其他调料和香料掩盖,重点难以突出,影响菜品的鲜美程度。

    一勺蚝油尝遍鲜,鲁花蚝油让我的生活变得有滋有味!好物不私藏,鲁花蚝油分享给大家!

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