做饭

我以前是不会做饭的。

听上去是废话，谁又天生会做饭呢？一直以来，我都觉得自己和厨房沾不上边，最主要的原因是因为我懒，再其次是因为我觉得洗鱼洗肉很是恶心。所以从我懂事时起，我几乎进厨房的原由无非就是盛饭和夹菜或者是拿勺子吃西瓜。

我有一对堂兄弟，说是堂兄弟，其实辈分比我大一辈，和我爸一个辈分的。我要喊他们叔，即便我们一样的年纪。他们两个是双胞胎，小时候一起玩过泥巴，但是我总是感觉和他们有种隔阂。步入少年时代之后，我们就没有什么联系了。但我还是会经常从爷爷奶奶那里听到他们的消息。最多的，就是爷爷跟我说他们两个在家做饭的事情。

“大小双子在家真的会搞吃啊，尤其是大双，他还会炸油香（一种地方小吃）。我昨天中午从山上下来，望到他们家烟囱冒烟。于是我就去看了看--- 大双在那包饺子！”

我抬起玩手机的头，望着爷爷说：“好吃吗？”

“我没尝哎，不过感觉怪好吃的样子。”

事实上我是不屑的，因为我感觉做饭这种事情有失体面。好歹自己是个读书人，读书人的事情，能去做饭吗？君子远庖厨。所以我20岁之前，是不会做饭的，也没有做过。

不过我好像做过几次，但那是我很小的时候，应该是三年级或者四年级。当时我们全家都在城乡结合部那里租房子住。我记得那个地方有个很迷的名字---玉带桥。事实上那边一座桥都没有。我们全家搬到那里，是为了我读书，我爸托了很多关系把我送到了城里最好的一所小学。小学，总是很悠闲的，下午放学做完作业就是自由的时光。记得有天下午五点多，我妈还没有下班回来，我突然孝子之魂附身，觉得我妈工作这么累，回家还得烧饭给我吃，我应该自己做饭，之后她回来就可以吃饭了。于是我去厨房倒腾起来。说实话我记不得我最后做了什么，只记得我妈回家之后看到我做的饭后灿烂的脸。

再说我爷爷，我爷爷是村里的大厨，他有一个贼大的铁质叉子，我有次在柜子里翻到，问奶奶是什么。

“别乱动，那是你爷爷的宝贝。”

我还是不知道那是干什么用的，只知道每次村里的红白喜事都会邀请我爷爷去厨房掌厨，他去的时候也必带那个叉子，想必是用来做大锅饭的。

只要是我熟悉的人家有红白喜事，我就会到后厨那蹭一点吃的，因为我爷爷是那里的掌厨。每次我进后厨，第一句话肯定是：我老爷呢？之后后厨里帮忙的那些大妈们就会指指锅前围着蓝围裙烧菜的爷爷。如果恰巧爷爷不在的时候，那些大妈就会跟我搭话，从一开始小的时候逗我玩到现在会问：你是？

“他王景发孙子啊，你不认识啦？都长变掉了。”

“他就是王景发孙子啊，都长这么大了。你老爷在你小时候天天抗着你到处逛，叫下河就下河，叫爬山就爬山。”

我不好意思的笑笑。这时我爷爷从外面进来，

“王景发，你看你孙子来了，都长这么大了。”

我爷爷也笑笑，我则趁机夹上几口刚出锅的肉。

我一直有种迷之自信，就是觉得自己做饭肯定是好吃的。当然我也不知道这种自信从何而来。21岁的时候，我认识了一个我喜欢的女生。她跟我说你要是会做饭就好了，以后做给我吃。我立刻就说，谁说我不会做饭？我会啊。果然男人嘴里没一句真话，那个时候我连生抽和老抽是什么都不知道，但为了讨她开心，我还是张口说了瞎话。

但光吹牛不行，总有一天会露馅，于是我准备回家学做饭。好在当时还在学校，没有做饭的条件，她也不会要求我露一手什么的。我暗暗下决心暑假回去一定要学会做饭，之后去合肥DIY厨房做给她吃。不过可惜的是，还没有到暑假，我们的恋情还没开始就永远结束在那个春天。

但我暑假还是学了做饭，我做的第一道菜应该是酸菜炒豆腐，当时我妈还是在一边指导我才做了出来。

第一次做的酸菜豆腐

做完之后我一尝，感觉还可以，自此之后我便开始了做饭。

一年了，我做过很多菜，有过很多次失败的作品，比如一锅被我炖烂了的牛肉，一条被我煎糊了的鱼，一盘子因为我在收汁的时候打游戏忘了而糊了的红烧肉。但至少我学会了做饭，虽说不上有多好吃，但是至少我可以一个人在家不再愁没东西吃。我会在凌晨打完游戏饿了煮冒菜，会在一个人的冬夜吃火锅。总之有时候，事物都是两面性的，因为我并不是一个吃货，或者说是喜欢吃的人。我可以在学校食堂吃一个学期的鸡炒豆子而不觉得腻。所以美食于我而言，带来的并不是幸福，只是温饱，有时候往往会让人更加孤独。

第一次做的冒菜

去年冬天的时候，我妈叫我晚上做酸菜鱼，他们下班回家正好吃饭。于是我查阅菜谱，观看视频。尝试做出了酸菜鱼。可当我把满满一盆酸菜鱼端上餐桌的时候，身边没有一个人。家里只有正在玄关睡觉的狗和滴滴答答的时钟声。父母还没有回来。

那一刻我真的好失落，我喜欢做饭的过程，可我至今缺少一个去吃我做的菜的人。我好希望在某一天在我做好饭端上餐桌的时候，餐桌上坐着满心期待的你。之后你会迫不及待的用筷子夹起要吃，我会在旁说：慢着点，小心烫。

这便是我所期待的，也是我做饭的全部动力。