精气神

小练笔——精气神。

        过年，有多少人在厨房里操练厨艺，这让我想起十多年前，年轻，对未来的生活充满了希望和憧憬，热爱生活。喜欢买各种餐具，总觉得不同的餐具，即便盛了同样的内容，味道也是不一样的。

      比如方便面，我有专门用来煮面的小小圆圆的双耳汤锅，煮好了盛在淡绿色的大大的卡通面杯里，和盛在普通的饭碗里，味道总是不一样的。前者，是对生活的热爱和欣赏，后者，仅仅果腹而已。

        同样的羊肉面片，盛在白瓷碗里，吃一碗，装在小小的、黄盖、黑身的小砂锅里，麻溜儿地来两锅!餐具，决定心情，餐具决定饭量。

        那几年，看韩剧，其他剧情完全没有印象，只喜欢他们吃饭的场景。浅浅的碟子，圆圆的小碗，长柄的汤匙，一顿饭要几十个碟子碗，声势浩荡的样子，常对着他们碟子里那一小撮少得可怜的、只看颜色就辣味鲜明的泡菜，或者漂亮汤碗里的海带汤流口水。

      那样漂亮的碟子和碗，装了饭菜，味道一定非同小可。为此，我买了电视剧里那样的全套餐具，价格不菲，一套餐具四百多，工资不过三百多块。碟子是白色的底，浅绿色的紫荆花瓣，质量很好，釉面闪着光；碗是那样深深的、圆溜溜、往里窝的小碗，很精致；长柄的、小头不锈钢勺，喝起汤来可以装成韩国棒子那样文文绉绉的，不过基本中看不中用，汉子我喝汤常端起碗来一口闷，勺子好多余[呲牙][擦汗]。

      为了提高餐具的利用率，常请朋友或家人来吃饭。或者在家人生日的时候，或者过年过节，我也声势浩荡地做菜，每回都要把全套餐具用尽才罢休。做起菜来，红绿搭配，煞有介事。每每做出一道菜来盛在碟子里，菜叶绿，葱花白，辣椒红，白底绿色的碟，看起来赏心悦目，很有成就感，可惜那会没有朋友圈这回事，没法显摆，有点遗憾。

      买完碟子买锅。圆底的，平底的，大的，小的，蒸馍的，烙饼的，炖汤的，煮粥的 ，炖肉的，炼花椒油的……

        大好的文艺女青年，就在油烟弥漫的厨房里，通过自己的十八般武艺、通过这些锅碗瓢盆，展现自己对生活的无比热爱，对家人的深情厚爱。

        时间慢慢过去，好像一切都不一样了。不再声势浩荡地做菜请客，要请客直接就杀到餐馆了；不再那样青菜、木耳、鸡蛋、西红柿、火腿肠地煮一杯方便面，随便一只锅，面饼煮好了就着锅吃得了，盛来盛去好麻烦，还得多洗一只杯子；不再像以前那样吃面用面碗，喝汤用汤碗……那么多的杯盘碗盏、各色不一的锅，放在柜子里，蒙上了灰尘。

        以前对生活，好像热油在炸什么美味的吃食，热气腾腾的，现在对生活，寡得如同一杯温吞的白开水，平淡又像一汪浅滩里的水，死水微澜，就这微澜，还得五级以上西北风才吹得动。心里的想法，不再表达也不想表达。

        心劲不一样，热情不一样，热情不一样，生活不一样，生活不一样，心劲不一样……这是个死循环。 

        生活的好坏，有时候其实和钱多钱少没什么关系，只和自己的精气神有关。心里有爱，有希望，心劲就大，心劲大，即便没什么钱，土豆可以是凉拌土豆丝，土豆条炒芹菜，土豆炖牛肉，地三鲜，素炒土豆片；白菜可以是大烩菜，白菜粉丝，上汤清蒸娃娃菜，白菜卷……否则，土豆就是土豆，白菜就是白菜，即便是山珍海味，没有了生活的热情，吃起来也味同嚼蜡。心气不在了，生活的热情就没了。

      所以，精气神这个东西，很玄妙，决定你的生活质量。对照下自己，热爱生活的精气神是否还有。有的，再接再厉；失了的，回头去找；压根没有的，现在开始培养。

      真的，精气神，它决定你的菜色，决定你的饭量，决定你的心情，不可小觑。

精气神