说心里话，我还是最喜欢红烧肉。
做法：
第一步：准备食材调料，三层肉450克，最好选偏瘦点三层肉。
三楂片5克，生姜片，橙皮，香叶两片，八角一个，肉桂皮一小段，老抽一汤勺，上色用。
生抽一汤勺，料酒两汤勺，盐一丢丢就好，白糖两汤勺，葱花，熟芝麻最后点缀用。
第二步：三层肉洗净切约麻将方块大小，锅里烧水放入白醋，料酒和三片山楂片和三层肉一起煮10分钟。
撇去浮沫煮好捞起沥干水份，山楂和白醋能使三层肉很快熟烂入味不油腻。
第三步：锅里少许油，开小火~白糖下锅炒至微黄色糖色，油不需太多，能把白糖融化。
糖色炒好再把准备好的香料，生姜片，八角，橙皮，肉桂皮，山楂片，香叶一起下锅炒香。
第四步：香料炒好后，再把三层肉放下锅翻炒，放入生抽，老抽，翻炒上色。
肉炒好后锅里注入清水刚好沒过肉，中火炖25分钟，最后用筷子插一下肉皮可以穿透就可以。
说心里话，我还是最喜欢红烧肉。 做法： 第一步：准备食材调料，三层肉450克，最好选偏瘦点三层肉。 三楂片5克，生...
“三九补一冬，来年无病痛”，在我国有着冬天进补的习俗，红烧肉可谓是进补佳品；作为一名资深吃货，对红烧肉更百吃不厌，...
红烧肉是深受大家喜爱的一道美食，不管是在家中聚会还是去饭店吃饭，红烧肉都是饭桌上的常客，百吃不厌。红烧肉的做法有很...
钵钵鸡️ 红油味➕藤椒味 ️种荤菜：牛肚 鸭胗 菌把 鸡肉 ️种素菜：藕片 木耳 竹笋 土豆
李一文 母亲前些日子来京，带来一些鸡蛋，如今这些儿时记忆中的鸡蛋在农村都难得。百余个鸡蛋全是十个八个地挨家挨户收集...
我们家最常见的一道菜，是番茄汤。 番茄是个好东西。营养成份自不必说，关键是它无论生啃熟吃都很方便，像我这般慵懒之人...
哈喽大家好，我是简叔小鹏！ 今天给大家分享的是葱 油 拌 面 真香熬 【小葱只要葱叶 ^_^】 晾干水分 切长...
文/镜子贤 对于一个北方人，饺子是最喜欢的主食之一，从小孩子多，母亲最不喜欢做的饭就是饺子，因为除了爷爷奶奶就是我...
文/一叶飘萍 一个人的饮食习惯和小时候的生活环境紧密相连，常听人对我说，你吃的碳水化合物太多了，营养跟不上，一定要...
爱心烤鸭 我从小就特别喜欢吃烤鸭百吃不厌。天天吃，顿顿吃，哪怕我不吃饭，就吃烤鸭都吃不厌。 有一次，妈妈居然...
本文标题：百吃不厌红烧肉
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/buswtdtx.html
网友评论