螺蛳粉是我最喜欢的食物之一，以前总是妈妈给我煮，可是今天妈妈不再家，我心想：何不自己试着煮一次呢？
我拿了一袋螺蛳粉，又找来妈妈煮方便面的锅，看了一眼说明书，上面写着：“要先把粉与水煮沸十分钟，再把粉捞出。另取沸水再煮五分钟。”我想：“又要煮两次，还要换水，这实在太麻烦了啊！干脆我多放点水，一次性煮十五分钟不就可以了吗？”想到这里，我真想为自己点赞！
于是，我在锅里加满了水，把它放到电炉上烧开。烧开以后，我把米粉放进去，用筷子搅了搅，结果，锅里的水开始往外扑，这把我吓坏了，连忙把火关了。
过了几分钟，直到锅里的水渐渐冷却了，我才敢打开电炉，用小火慢慢地煮这锅粉。一边煮，一边把调料都放了进去。到放辣椒的时候，我想起上次妈妈煮的螺蛳粉太辣了，所以我就只放了一点点辣椒。
十五分钟到了，我闻了闻香味，又看了看锅里，感觉应该可以了，就把它端出来，准备开吃！
我用筷子拌了拌调料，夹起一块腐竹，尝了尝：“嗯，真香！”我又夹起一筷螺蛳粉，往嘴里塞：“噗！太烫了！”真是“心急吃不了螺丝粉”啊！
我本打算等它冷一点再吃，但是那香味引得我 “口水直流三千尺”,我实在等不了了，就夹起一筷螺蛳粉，鼓起腮，使劲地吹。终于看到螺蛳粉的热气消散了，我把它塞入口中，那味道真是让人一言难尽啊------因为没有冷水下锅，再加上没有换水，螺蛳粉并没有煮熟！
这“螺蛳粉”的味道真是让我回味无穷啊，但更让我难忘的是这次的经历。它让我明白了：成功是没有捷径的，即使是煮螺蛳粉！
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